商品説明

Name: ソレイユ クラシック 白 2023 720ml/旭洋酒
SKU: jp01-011-01
Price: 1683 JPY
Availability: OutOfStock

旭洋酒のソレイユ　クラシック　白です。
山梨市産甲州100％　やや辛口
近隣農家のブドウのみをシンプルに醸造した、地元でソレイユと言えばコレ！の定番品です。
2023年は全国的に記録更新の、どこまでも暑く長い夏でした。梅雨期はまとまった降雨量がありましたが強雨の後すぐに晴れるなど止んでいる時間も多かったため病気は少なく、梅雨明け後は連日の猛暑。特に甲州のヴェレーゾン期にあたる7月下旬は猛暑日が1週間以上続きました。8月中旬、9月上旬と台風の影響が心配されましたが雨だけで済み、9月に入っても8割がた真夏日という高温記録が更新されました。甲州種は特に酸が落ちる事を嫌って早めの収穫となり、最終的に例年より1週間以上早い10月1日に全ての収穫を終えるという、歴史を塗り替える年となりました。糖度は近年並みでしたが傷みがほぼない至って健全なブドウでした。
輝きのあるレモンイエローの外観。温州ミカンやマンゴスチン、青リンゴなど、爽やかさの中にも温かみを感じる香。口中では仄かな甘みと穏やかな酸味が一体となって伸び、甲州種ならではのやわらかな苦みが全体をきゅっと締めくくります。本年は明るいフルーツ香と、小気味よい味わいバランスが特長です。
和食全般、じゃがいも料理、お好み焼きなどの粉もの、オイル系パスタ等と◎
飲用適温10℃前後。
滓や酒石が沈殿することがありますがワインの成分です。

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価格:1,530円(税込 1,683円)

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