商品説明

Name: ロンカイエ ヴィーノ・フリッツァンテ 2021 750ml/メンティ
SKU: it01-037-01
Price: 2860 JPY
Availability: OutOfStock

メンティのロンカイエ　ヴィーノ・フリッツァンテです。
ガルガーネガ。
土壌：沖積土壌
ステンレスタンクかコンクリートタンクで醗酵させたのち、レチョート用の、陰干ししたブドウの果汁を加える。濾過せずにボトリング。春になり暖かくなると、瓶内で二次発酵が起こり、そのまま熟成させる。
亜硫酸無添加キュヴェで、瓶内二次発酵用の糖分も陰干ししたレチョート用の果汁を使う。ブドウの果汁のみから浸かられた、口当たりのやわらかなスパークリングワイン。デゴルジュマンをしていないので澱が沈んでいるが、絡めて飲むことで、より”楽しい（divertente）”飲み心地になる。
ロンカイエは、畑のあるガンベッラーラの土地の名称で、「森林」を意味する「Ronchi（ロンキ）」に由来している。その昔、実際にその地は雑木林だったそうで、それを開拓して今の畑ができたことから名づけられた。

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価格:2,600円(税込 2,860円)

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