商品説明

Name: ロッソ・デル・ヴェロネーゼ パリオ 2019 750ml/ラルコ
SKU: it01-018-02
Price: 7590 JPY
Availability: OutOfStock

ラルコのロッソ・デル・ヴェロネーゼ　パリオです。
品種：コルヴィーナ主体、ロンディネッラ、モリナーラ、クロアティーナ
植樹：1960年代～2000年代
位置：標高90～100ｍ
土壌：粘土石灰質
ヴァルポリチェッラ用のブドウには短いアパッシメントをかけ、若干凝縮をさせ、ステンレスタンクで醗酵。大樽で醗酵中に、同VTのアマローネとブレンドし、合計24ヵ月間以上大樽で熟成させる。
アマローネとヴァルポリチェッラのブレンド比率は1:1で、同量（=ラテン語でパリオ）である。ヴァルポリチェッラ用ブドウはフレッシュさを損なわない程度に、アパッシメントする。またアマローネともブレンドするので、凝縮感はかなりあるが、その分樽熟成も瓶熟成も長い。しかしエチケットの色通り、リリース直後はワインの色合いも明るく、味わいも同様に明るく赤い果実を感じさせる。
お一人様1本でお願い申し上げます。

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価格:6,900円(税込 7,590円)

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