商品説明

Name: キュヴェ・ド・レゼルヴ ブリュット 2020 750ml/クリストフ・ルフェーヴル
SKU: fr17-002-01
Price: 7216 JPY
Availability: InStock

クリストフ・ルフェーヴルのキュヴェ・ド・レゼルヴ　ブリュットです。
ピノムニエ75%、ピノノワール25%。収穫日はピノムニエが8月30日、ピノノワールが9月1日とかつてないほどブドウが早熟だった！オイディオムが蔓延したにもかかわらず収量は75hl/haとそこそこ取れた！シャプタリゼーションもドザージュも一切なしの完全エクストラブリュット！2019年同様に、2020年も発酵の残糖をうまく利用し瓶内二次発酵に繋げられたので、ティラージュのショ糖をいつもの半分に減らすことができた！ガス圧は7.5気圧！SO2は収穫後に20mg/L添加。
色合いはほんのりピンクがかった麦わら色。レモン、ソーダ水、焼き立てパンの香り。ワインはヴィヴィッドかつ泡立ちはタイトで勢いがあり、塩気のあるエキス、線が細くキレのある酸、滋味深いミネラルが骨格を形成する！

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価格:6,560円(税込 7,216円)

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