商品説明

Name: ブルゴーニュ ルージュ ヴィエイユ・ヴィーニュ 2021 セット/ルー・デュモン
SKU: fr06-001-21
Price: 17600 JPY
Availability: OutOfStock

ルー・デュモンのブルゴーニュ　ルージュ　ヴィエイユ・ヴィーニュです。
「この区画は初めて自分が手がけた自社畑だけに、本当に思い入れがあります。収量が減った2021年だからこそヴィエイユ・ヴィー二ュの真価が発揮できたと思います。」（仲田晃司）
2012年7月に購入した自社畑のピノ・ノワール100%。ニュイ・サン・ジョルジュ近郊の2区画で、「レ・ザルジリエール」（0.24ha、1908年植樹）と「レ・コルニロ」（0.24ha、平均樹齢約50年）からのブレンド。2012年より即ビオロジック栽培を開始（2016年に「ビュロー・ヴェリタス」認証取得）。収穫量45hl/ha。除梗率50%。天然酵母のみで発酵。シャサン社「グラン・ファン」の新樽50%、同1回使用樽50%で18ヶ月間樽熟成（新樽分はすべて、一次発酵も樽内で行いました）。無清澄、ノンフィルターでビン詰め。
ドメーヌものとネゴスもののブルゴーニュ　ルージュの2本セットです。お一人様1セットでお願い申し上げます。

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価格:16,000円(税込 17,600円)

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