商品説明

フレデリック・コサールのブルゴーニュ　ルージュ　ブドーです。
ピュリニーとサシャーニュの間の教会の近くにある区画のブドウとニュイ・サン・ジョル・ジュ・クロ・デ・コルヴェの国道を挟んで対面にある区画のブドウをアッサンブラージュ！ブドーは「カトリック司祭の案内係」という意味があり、教会の近くにある畑とワイン名を関連付けている。
2021年の情報です。
収穫日は2021年9月22日、9月24日。収量は25hL/ha！この年からアルデア・シールのバイオプラスチックコルクを試験的に使用！ピュアな味わいを引き出すため卵型セメントタンクを使用！
色合いは少し濁りのあるルビー色。グロゼイユ、フランボワーズ、鉄分、赤味噌の香り。ワインは柔らかくしなやかで、まろやかな果実味に溶け込むほろ苦さが心地よく、キメの細かいタンニンの収斂味が余韻を優しく引き締める！
クヴェヴリ・バージョン
収穫日は2021年9月22日、9月24日。収量は25hL/ha！マセラシオンまで卵型セメントタンクで仕込んだブドーと全く同じブドウで同じ仕込み過程を経ている！この年からアルデア・シールのバイオプラスチックコルクを試験的に使用！ミネラルを最大限に引き出すために発酵熟成はジョージアから特
注したクヴェヴリを使用！
色合いは少し濁りのあるルビー色。グロゼイユ、バラ、赤味噌、シャンピニョンの香り。ワインはしなやかかつほんのりスパイシーで、柔らかく染み入るような果実味に滋味深いミネラル、キメの細かいタンニンがきれいに溶け込む！
2020年の情報です。
収穫日は2020年8月31日、9月2日。収量は35～40hL/ha！ピュアな味わいを引き出すため卵型セメントタンクを使用！
グロゼイユの赤い果実やバラの高貴な香り。ワインは艶やかかつ果実味がジューシーで、ダシのようなピュアな旨味にチャーミングな酸、滋味深いミネラル、キメの細かいタンニンの収斂味が溶け込む！
クヴェヴリ・バージョン
収穫日は2020年8月31日、9月2日。収量は35～40hL/ha！前年同様に、ミネラルを最大限に引き出すために発酵熟成はジョージアから特注したクヴェヴリを使用！
フランボワーズの赤い果実にアニス、オレンジピールの柑橘のほのかな香りが重なる。ワインはジューシーかつみずみずしい果実味が染み入るように優しく、洗練されたミネラルの旨味、繊細なタンニンがきれいに溶け込む！

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価格:6,751円(税込 7,426円) ～ 8,730円(税込 9,603円)

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タイプと年：

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タイプと年	在庫
セメントタンク　2022 価格: 8,280円(税込 9,108円)	5本
クヴェヴリ　2022 価格: 8,730円(税込 9,603円)	2本
セメントタンク　2021 価格: 7,380円(税込 8,118円)	3本
クヴェヴリ　2021 価格: 8,280円(税込 9,108円)	1本
クヴェヴリ　2020 価格: 6,751円(税込 7,426円)	1本

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