柳沢林檎ジュース 2023 720ml/南向醸造

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南向醸造


長野県上伊那郡の南部に位置する中川村の曽我さん夫妻のワイナリーです。


柳沢林檎ジュース


曽我さん夫妻の造る、果皮由来の柔らかい渋みと程良い酸も感じられる爽やかな林檎ジュースです。

2023年のふじりんごは、梅雨時期こそ大雨が降ったものの、梅雨明け以降高温、干ばつとなり、収穫期まで乾燥傾向で推移しました。凝縮感が例年になく強く、高い糖度と相まってコクや深み、長い余韻を感じていただけるかと思います。また柳沢のリンゴの特徴である香り高さも充分感じていただけると思います。オリに旨味がありますので、よく振ってお飲みください。(ワイナリーさん資料から抜粋)


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