ケヴィン・デコンブ
マコンからリヨンへ南下する途中、右手に大小起伏のある山々の連なる光景が一面に広がる。ボジョレーの街ベルヴィルから西へ６kmほど緩やかに登りきったところに、クリュ・ボジョレーのひとつであるモルゴンの産地ヴィリエ・モルゴン村がある。その村をさらに東へ登ったシルーブル村との境にケヴィン・デコンブのドメーヌがある。畑の総面積は4haでAOCはモルゴンとボジョレー。畑の標高は500mとモルゴンの中では比較的高く傾斜にも恵まれている。さらに南に面している分、たいへん日当たりが良い。 気候はコンチネンタルで、夏はたいへん暑く冬はたいへん寒い。東西南北に広がる丘陵地帯によって、冷たい風や多量の雨からブドウ畑が守られている。
オーナーのケヴィン・デコンブは、ジョルジュ・デコンブを父親に持つ生粋のヴィニョロン一家で育った。幼少の頃からワインの世界に触れていたケヴィンは、10歳の時にはすでに父親の後を継いでヴィニョロンになることを決めていた。2008年にベルヴィルの農業高校で2年間ブドウ栽培と醸造を学び、残りの2年間は1週間学校でワインの勉強、そして1週間は父親のドメーヌで研修という経緯を経て、2012年20歳の時に父デコンブの畑（ ACボジョレーとACモルゴン）の4haを譲り受け、自らのドメーヌをスタートする。また同年にドメーヌと並行して、父ジョルジュと一緒にネゴシアンを立ち上げる。
ジョルジュ・デコンブのエスプリを忠実に引き継ぐケヴィン・デコンブ。現在、彼は4haの自社畑（モルゴン3ha、ボジョレー1ha ）と父ジョルジュ・デコンブの畑のトラクター作業を全て管理している。かのフレデリック・コサールも「彼は若いがポテンシャルが高く将来性がある！」と大きな期待を寄せており、2014年からコサールのコンサルティングの下、タッグを組んでネゴスのヌーヴォーを手掛けている 。畑はドメーヌもネゴスも100％ビオロジック。畑作業は特に土起こし、そして醸造は低温マセラシオンにこだわる。彼のモットーは「環境に配慮しながら、丁寧な仕事を行う こと 」で、ブドウの栽培から醸造まで 、環境に配慮しつつひとつひとつの細かい作業を丁寧にこなすことで、美味しいワインが生まれると信じている。また、好奇心旺盛なケヴィンは、将来的にはボジョレーのヴァンナチュールにおいて、まだまだ未開拓のサンタムールやジュリエナでドメーヌのワインを仕込みたいと考えている。
ボジョレー・ヴィラージュ
ボジョレーの中でも標高が高くエレガントで骨格のあるワインのできるマルシャン村のブドウ、そして、肉付きの良いふくよかなワインのできるクリュ・ボジョレーのレーニエに隣接するランティニエ村のブドウ、その 2つの良い特徴をうまくアッサンブラージュしたのがこのボジョレー・ヴィラージュだ。2019 年は歴史的な猛暑に見舞われた年。だが最終的にはとてもバランスの良いスマートなワインに仕上がった。アッサンブラージュ比率は、前年がマルシャン村のブドウ 80%、ランティニエ村のブドウ 20%だったのに対し今回は 50：50。また、2つのテロワールの特徴をより際立たせるために、酸のあるマルシャン村のブドウはタンクでフレッシュに仕上げ、ボリュームのあるランティニエのブドウは樽熟によりアルコールの角を落としながらスマートに仕上げ、最後にアッサンブラージュした。出来上がったワインは、赤い果実とタバコの葉のような控えめな樽の香りが絶妙に融合しとても官能的！味わいはスマートかつ果実味が艶やかで、アルコール度数 13%とは思えない上品なみずみずしさがある！特に、後半からジワっと広がる酸とミネラルの滋味深さが複雑で心地よく、品質的にはヴィラージュを優に超え間違いなくクリュ・ボジョレーに匹敵するようなスーパーヴィラージュだ！
ガメイ。収穫日9月20日と前年よりも2日遅い。収量は45hL/haと前年よりも50%増！標高400mの急傾斜にあるマルシャン村のブドウ50%とクリュ・ボジョレーのレーニエに隣接するランティニエ村のブドウ50%のアッサンブラージュ！エチケットのデザインは、赤丸がボリューム豊かなランティニエ、青丸が清涼感のあるマルシャンを表し、互いが生き生きと弾け合うCroquant（ピチピチとした）なワインという味わいの軽快さを表現している！SO2は瓶詰め時に15mg/L添加。ノンフィルター！
グロゼイユの赤い果実にバラの高貴な香りやタバコの葉のスモーキーな香りが重なる。ワインはチャーミングで滋味深く、みずみずしく艶やかな果実味にキュートな酸、ほんのりビターで鉱物的なミネラル、キメの細かいタンニンが溶け込む！（インポーターさん資料から抜粋）
