ドメーヌ・ベルトー・ジェルベ
歴史は18世紀の終わりにフィサンの畑を購入したところから始まる、7世代に亘る家族経営の蔵元。6代目のドゥニ・ベルトーが、醸造のキャリアを積みながら、フィサン/フィサン・プルミエクリュの畑を購入、2005年に新しいセラーを作りました。そして2013年に、ヴォーヌ・ロマネのフランソワ・ジェルベ家出身の妻マリーアンドレ・ジェルベの実家の一部の畑を統合し、ドメーヌ・ベルト=ジェルベとしました。現在は世界各地で研修した彼らの娘アメリーがワインを造っています。
現在畑はフィサンを中心に、ジュヴレ・シャンベルタン、ヴォーヌ・ロマネ、フラジェ・エシェゾーに広がり13haを所有し、リュット・レゾネでブドウ栽培を行う。醸造は、それぞれのテロワールを最上に表現する手法を確立し、骨格のしっかりとした味わいで、長期保存に適したワインを造っています。ワインは、テロワール特有のアロマ、生き生きとしたブーケと共に、エレガントで偉大なフィネスを表現しています。
フィサン プルミエ・クリュ レ・ザルブレ
ピノ・ノワール。僅か0.7haの区画、ジュラ紀中期のバショシアン階といわれる粘土石灰質の土壌が多く見られる畑。20-40%は全房発酵。コンクリートタンクで発酵させ、樽で15ヶ月の熟成。新樽比率は30%。土壌がワインにミネラル分を多く取り込み繊細な味わいを与えてくれます。(インポーターさん資料から抜粋)
フィサン プルミエ・クリュ レ・ザルブレとフィサンとブルゴーニュ オート・コート・ド・ニュイ ルージュの3本セットです。