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ヴァン・ド・フランス ルージュ レ・ブー・デ・ドワ
VdF rouge Les Bout des Doigts
レ・ヴィニョー
Les Vigneaux

レ・ヴィニョー

アルデッシュの南、ヴァルヴィニェール村で三世代続くワインの造り手。現在は、クリストフとエレーヌの2人がワインを造っています。
2001年からビオロジック、2009年からビオディナミに移行して、土地の力を最大限に生かしています。
畑を案内してくれるときに鍬をもってきて土を掘り起こし、土の違いが葡萄の違いに、そしてワインの違いになることを熱心に教えてくれます。
ここ数年、ジェラルド・ウストリック(マゼル)やジル・アゾーニなどが中心となって他の造り手を感化し、ヴァルヴィ二エール周辺では沢山の若手が自然派ワインを造り始めています。そんな激戦区でありながら、ヴィニョーはとても注目されています。 彼らを一躍有名にしたのはピノノワール。南のピノノワールと聞くと大味を想像しがちですが、その果実味のフレッシュさ、繊細さに皆が驚きフランスで一気に評価を高めました。 その他の品種のワインもとても高いレベルで安定しています。 自然派ワインのファンはもちろん、そうでない方も誰もが安心して楽しめる貴重なワインの造り手です。

レ・ブー・デ・ドワ

セメントタンク使用でセミマセラシオンカルボニック。SO2一切添加なし。
仄かに紫がかった中程度の赤色で、苺やザクロシロップなど完熟した赤い果実が薫ります。僅かに舌を刺激するピリピリとしたガスと共に良く熟した事が伺える果実味と優しい甘みが広がり、穏やかな酸がほど良く乗っており滑らかで軽やかな飲み心地です。飲み込む頃に繊細なタンニンを感じる。2015年と暑い年ではありましたが、収穫時期を早めた事で(8月16日 頃)ボリューミーな印象ではありません。 南のピノ・ノワールと言うとジャムのように凝縮したイメージがありますが、彼らのスタイルは冷涼感がありついつい飲み進めてしまう1本です。まだ暑さの残る時期には、少し冷やしてより軽快さを楽しむのもお勧めです。

 

 

レ・ヴィニョー VdF ルージュ レ・ブー・デ・ドワ

ヴァン・ド・フランス ルージュ レ・ブー・デ・ドワ 2015
VdF rouge Les Bout des Doigts 2015

商品番号:  072403
ワイナリー: レ・ヴィニョー
生産地:   フランス コート・デュ・ローヌ
格付:        
タイプ:    赤
品種:     ピノ・ノワール100% 
容量:      750ml

 

¥2,322(税込)

在庫9本

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