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ヴァン・ド・フランス ルージュ ムノローグ
VdF rouge Moonologue
フォクシー・フォクシー・ネイチャー・ワイルドライフ
Foxy Foxy Nature Wildlife

フォクシー・フォクシー・ネイチャー・ワイルドライフ

この会社は、デンマークのコペンハーゲンにあってワインやハードリカーにとどまらず、美味しい食材やシガーまで扱う会社です。ワイン担当は数々の伝説的なナチュラルワインを世に送り出し、現在は佐渡島でブドウ栽培の傍らワインバー「ラ・バルク・ド ・ディオニソス」を営むジャンマルク・ブリニョ。そして共同経営者のアンダース・スティーンはNomaで2年にわたりソムリエとして働き、現在はコペンハーゲンでカフェも経営しています。このカフェがデンマークで最も注目されているアトリエ・セプテンバーで、Nomaの シェフ、ルネ・レゼピ氏もイチ押ししているお店です。

ムノローグ

9月8日から21日までファイバータンクで発酵。プレスをせずフリーランジュースのみをフードルに入れて熟成の後、 4月11日に瓶詰め。SO2一切添加なし。(ル・マゼルの葡萄を使用しております)
紫がかった鮮やかでキラキラとした赤色です。赤や黒系の小さな凝縮した果実の香りに、爽快な白胡椒のスパイシーさと仄かに八角のようなオリエンタルな風味が混ざり合います。みずみずしくジューシーで、たっぷりな果実味とそれに伴う甘み、酸味、タンニンの調和が非常に素晴らしく、軽い口当たりながら、飲んだ後には心地良い満足感があります。 シラーをイメージするたっぷりとした濃いタイプではないので、今の暑い時期でしたら、少し冷やしてもお楽しみ頂ける味わいです。(インポーターさん資料から抜粋)

 

 

フォクシー・フォクシー・ネイチャー・ワイルドライフ ムノローグ

ヴァン・ド・フランス ルージュ ムノローグ 2014
VdF rouge Moonologue 2014

商品番号:  072802
ワイナリー: フォクシー・フォクシー・ネイチャー・ワイルドライフ
生産地:   フランス コート・デュ・ローヌ
格付:        
タイプ:    赤
品種:     シラー
容量:      750ml

 

¥3,888(税込)

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