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トゥーレーヌ ブラン テゼ
Touraine Blanc Thesee
ピュズラ=ボノーム
Puzelat=Bonhomme

天才醸造家ティエリ・ピュズラ!

ビオワインの聖地ともいわれるロワールで活躍する天才醸造家ティエリー・ピュズラ氏。

ティエリ・ピュズラ氏はかつてボルドーのサンテミリオンにあるクロ・フルテ(プルミエ・グラン・クリュ・クラッセ)で約1年、南仏プロヴァンスのドメーヌ・ド・ラ・トゥール・デュ・ボンで約4年に渡って研修し、1994年、兄ジャン・マリー・ピュズラ氏とともに父の畑を継ぎ、ル・クロ・デュ・テュエ・ブッフを立ち上げました。

ビオディナミによる栽培を実践し、SO2(二酸化硫黄)を使用せず醸造、ブドウ本来の果実味を豊かに現したピュアな味わいのワインは大評判となり、その噂を聞きつけたのか・・・なんとっ、ロマネ・コンティのオーナーであるアンリ・フレデリック・ロック氏もプライベートでドメーヌを訪れ、ピュズラ氏のワインと自身のワインとの交換を希望したといいます。

1999年、数々の賞賛の声を浴びビオワイン界の寵児となったティエリ氏が立ち上げたネゴシアン(買い付けブドウから醸造)がこのティエリ・ピュズラです。
Thierry Puzelat の文字は彼のネゴス・ワインのラベルに誇らしげに記されています。

現在、ネゴシアン・ピュズラは、オリビエ・ボノーム氏を迎え入れ、ピュズラ=ボノームとなっております。

テゼ

ピュズラ=ボノームの“テゼ”です。

収穫日は9月26日。収量は20hL/ha!残糖は5g/L 。カーヴで瓶熟1年を経て再リリース! 2012年は醗酵期間が長く熟成に20ヶ月も要した! 買いブドウはビオディナミブドウ栽培者アランコクトーから!ノンフィルター! SO2は瓶詰め時に20mg/L添加。


「洋ナシ、干しアンズ、カリン、パネトーネ、潮の混じったミネラルの香り。ワインはピュアかつ緻密でエキスに凝縮 感があり、骨太なミネラルと伸びのある強かな酸が複雑に合い舞い長く余韻に続く!」(インポーターさん資料から抜粋)

 

 

ピュズラ・ボノーム トゥーレーヌ テゼ

トゥーレーヌ ブラン テゼ 2012
Touraine Blanc Thesee 2012

商品番号:  050612
ワイナリー: ピュズラ=ボノーム
生産地:   フランス ロワール
格付:       
タイプ:    白
品種:     ソーヴィニヨン 
容量:      750ml


¥3,024(税込)

売り切れました。ありがとうございました。

 

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