トップ > フランス > ロワール > ピュズラ=ボノーム > トゥーレーヌ ブラン さよなら

 

トゥーレーヌ ブラン さよなら
パ・プール・トゥ・ル・モンド
Touraine Blanc Sayonara
pas pour tout le monde
ピュズラ=ボノーム
Puzelat=Bonhomme

天才醸造家ティエリ・ピュズラ!

ビオワインの聖地ともいわれるロワールで活躍する天才醸造家ティエリー・ピュズラ氏。

ティエリ・ピュズラ氏はかつてボルドーのサンテミリオンにあるクロ・フルテ(プルミエ・グラン・クリュ・クラッセ)で約1年、南仏プロヴァンスのドメーヌ・ド・ラ・トゥール・デュ・ボンで約4年に渡って研修し、1994年、兄ジャン・マリー・ピュズラ氏とともに父の畑を継ぎ、ル・クロ・デュ・テュエ・ブッフを立ち上げました。

ビオディナミによる栽培を実践し、SO2(二酸化硫黄)を使用せず醸造、ブドウ本来の果実味を豊かに現したピュアな味わいのワインは大評判となり、その噂を聞きつけたのか・・・なんとっ、ロマネ・コンティのオーナーであるアンリ・フレデリック・ロック氏もプライベートでドメーヌを訪れ、ピュズラ氏のワインと自身のワインとの交換を希望したといいます。

1999年、数々の賞賛の声を浴びビオワイン界の寵児となったティエリ氏が立ち上げたネゴシアン(買い付けブドウから醸造)がこのティエリ・ピュズラです。
Thierry Puzelat の文字は彼のネゴス・ワインのラベルに誇らしげに記されています。

現在、ネゴシアン・ピュズラは、オリビエ・ボノーム氏を迎え入れ、ピュズラ=ボノームとなっております。

さよなら

収穫日は9月29日。収量は35hl/ha。残糖は13g!軽くフィルター有。SO2は瓶詰め時に2g。
買いブドウはアラン・コクトーとブリュノー・アリオンから!
「さよなら」(パ・プール・トゥル・モンド)』は『これは世界中どこにでもある訳ではない』という意味がある!


「リンゴ、リュバーブ、バゲット、ミネラルの香り。 ワインにはっきりとした輪郭があり、ふくよかながらも洗練された骨格がある。凝縮された硬質な酸とミネラルが、繊細でまろやかな甘味を支える!」(インポーターさん資料から抜粋)

 

 

ティエリ・ピュスラ さよなら

トゥーレーヌ ブラン
さよなら パ・プール・トゥ・ル・モンド 2011
Touraine Blanc
Sayonara pas pour tout le monde 2011

商品番号:  050611
ワイナリー: ピュズラ=ボノーム
生産地:   フランス ロワール
格付:       
タイプ:    白
品種:     ソーヴィニヨン・ブラン  
容量:      750ml


¥4,131(税込)

売り切れました。ありがとうございました。

 

この商品の関連商品をチェックする!

ティエリ・ピュスラ ロモランタンピュズラ=ボノーム ロモランタン

ロワールの超貴重土着品種ロモランタンです。
あふれんばかりの旨み、キレのある酸を特徴とする旨ワインです。

 

¥3,672(税込)

 

ティエリー・ピュズラ トゥーレーヌ・ヴァンクール・ヴァンキュ・ブランピエール=オリヴィエ・ボノーム トゥーレーヌ ヴァンクール・ブラン

ピエール=オリヴィエ・ボノームのヴァンクール・ブランです。
ソーヴィニヨン・ブランの爽やかな風味をもつピュアでミネラリーな旨安ワインです。

 

¥2,332(税込)