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シュヴェルニー ブラン
Cheverny Blanc
ピュズラ=ボノーム(ティエリー・ピュズラ)
Puzelat=Bonhomme(Thierry Puzelat)

天才醸造家ティエリ・ピュズラ!

ビオワインの聖地ともいわれるロワールで活躍する天才醸造家ティエリー・ピュズラ氏。

ティエリ・ピュズラ氏はかつてボルドーのサンテミリオンにあるクロ・フルテ(プルミエ・グラン・クリュ・クラッセ)で約1年、南仏プロヴァンスのドメーヌ・ド・ラ・トゥール・デュ・ボンで約4年に渡って研修し、1994年、兄ジャン・マリー・ピュズラ氏とともに父の畑を継ぎ、ル・クロ・デュ・テュエ・ブッフを立ち上げました。

ビオディナミによる栽培を実践し、SO2(二酸化硫黄)を使用せず醸造、ブドウ本来の果実味を豊かに現したピュアな味わいのワインは大評判となり、その噂を聞きつけたのか・・・なんとっ、ロマネ・コンティのオーナーであるアンリ・フレデリック・ロック氏もプライベートでドメーヌを訪れ、ピュズラ氏のワインと自身のワインとの交換を希望したといいます。

1999年、数々の賞賛の声を浴びビオワイン界の寵児となったティエリ氏が立ち上げたネゴシアン(買い付けブドウから醸造)がこのティエリ・ピュズラです。
Thierry Puzelat の文字は彼のネゴス・ワインのラベルに誇らしげに記されています。

現在、ネゴシアン・ピュズラは、オリビエ・ボノーム氏を迎え入れ、ピュズラ=ボノームとなっております。

シュヴェルニー・ブラン

ティエリ・ピュズラの人気の定番白ワイン、シュヴェルニー・ブランです。
買いブドウはビオディナミ農法の生産者ミッシェル・ケニオ氏から。


「ミントや黄リンゴ、ミネラルの香り。味わいは酸がはっきりしていて、さらっとしたミネラルの旨味とのバランス良く、アフターに上品な旨味が残る。」

 

 

ティエリ・ピュズラ シュヴェルニー・ブラン

シュヴェルニー ブラン 2007
Cheverny Blanc 2007

商品番号:  050615
ワイナリー: ピュズラ=ボノーム
生産地:   フランス ロワール
格付:       
タイプ:    白
品種:     ソーヴィニヨン・ブラン、ムニュピノ  
容量:      750ml


¥2,314(税込)

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