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ミュスカデ セーヴル・エ・メーヌ シュール・リー
Muscadet Sèvre & Maine sur Lie
ドメーヌ・デュ・ムーラン・カミュ
Domaine du Moulin Camus

ドメーヌ・デュ・ムーラン・カミュ

ロワール河最下流、「ミュスカデ・セーブル・エ・メーヌ」の中心村ヴァレットに、1955年に設立されたドメーヌです。 2003年に、フランソワ・ブランジェが婿入りして継承しました。

「このAOCは、花崗岩質とガブロ(斑れい岩)質の土壌が多く、それらがムロン・ド・ブルゴーニュ(ミュスカデ)の酸を引き立たせます。しかし私の畑の土壌は、90%がシスト(片岩)と片麻岩質で構成されており、一般的なミュスカデS&Mと比べて酸はまろやかで、むしろミネラルの風味が際立ち、豊かなコクのある酒質になります」(フランソワ・ブランジェ)。

実質的にビオロジ―栽培を実践するなど、こだわった造りをしている割には価格設定も良心的で、パリを中心に、300軒以上のビストロで魚介類とともにガブ飲みされているというのも分かります。

「ラベルのデザインを考えるのも大好き」という彼。クラシックなラベルがとりわけ多い(?)ミュスカデとしては、なかなかにスタイリッシュなそのデザインも、パリジャンに人気の秘密のようです。

ミュスカデ セーヴル・エ・メーヌ シュール・リー

ムロン・ド・ブルゴーニュ(ミュスカデ)100%。
ヴァレット村とサン・ジュリアン・ド・コンセール村に合計30ha。平均樹齢30年。
シスト(片岩)、片麻岩質土壌。
ステンレスタンクで醸造後、地下に埋めてあるガラス製タンクで9ヵ月間シュール・リー熟成。

 

 

ドメーヌ・デュ・ムーラン・カミュ ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ

ミュスカデ セーヴル・エ・メーヌ シュール・リー 2015
Muscadet Sèvre & Maine sur Lie 2015

商品番号:  052401
ワイナリー: ドメーヌ・デュ・ムーラン・カミュ
生産地:   フランス ロワール ナント
格付:      
タイプ:    白
品種:     ミュスカデ
容量:      750ml


¥1,641(税込)

在庫1本

 

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ドメーヌ・デュ・ムーラン・カミュのカベルネ・フラン・ド・ロワールです。
ヴァレット村に3ha。ガブロ(斑れい岩)土壌。樹齢約25年。ステンレスタンクで6ヵ月間熟成。丘陵斜面畑ゆえの水捌けの良さと岩石土壌に由来する、豊かなコクとうまみに満ちたカベルネ・フランです。

¥1,555(税込)