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トゥーレーヌ ブラン ソーヴィニヨン・ド・トゥーレーヌ
Touraine Blanc Sauvinignon de Touraine
アン・ソーモン・ダン・ラ・ロワール
Un Saumon dans la Loire

フランツ・ソーモン

ロワール地方、トゥールから東側にロワール河とシェール河の間に広がる‘モンルイ’というアぺラシオンは1938年に認定され、シュナン・ブラン種の辛口から甘口までの白ワインを生産しております。日本ではあまり見かけないAOCですが、M.Jacky BLOTの出現から始まり、色んな生産者が初め、今は亡きStephane Cossaisを初め、このAOCの認知度が高まってきました。
そのモンルイの我々のセレクョン‘フランツ・ソーモン’、2002年から始めた醸造家、今ではDomaineだけの生産量では足りなく、2009年~ネゴシアンの会社を設立し《ご存知Un Saumon dans la Loire(アン・ソーモン・ダン・ラ・ロワール)》、意欲的に活躍しております。無農薬の農法に興味が有り、やはりChenin Blancに挑戦したいと同じAOCを結果的に選びました。畑で無農薬の仕事はきりがありません。彼の畑は4haですが、オーナーが無農薬とは全く反対の農法を行っていたので、1年目は仕事がエンドレスな状態です。予算の関係もあり、最初から畑は購入できません。1haを購入し、残り3haは借りました。この3haも将来的に購入予定です。4haをたった1人で化学肥料から無農薬へ切り替える作業は大変なのがご想像頂けますでしょうか?本当に朝から晩まで畑とにらめっこです。このように沢山のエネルギーを頂いた畑から取れた葡萄は格別です。彼の畑は毎年・毎年質の向上間違い無しです。 今回は、ネゴスもののTouraineの入荷です。 久しぶりに彼のモンルイを飲んだら、2002年当時のワインより、グッとグッと洗礼された素晴らしいワインになっております。私の中ではいつまでも若きフランツが印象的ですが、今ではもう大御所の仲間入り、Gregory Leclear氏もフランツの所で見習いとして働いており、そういう若手醸造家を育てどんどん指導する立場に回っているのです。その飛び立った若者ももう見習いを受け入れ始めました。丁度油の乗っている十分な経験を積んだ中堅醸造家。やはりこういうワインは是非リストに載せて頂きたいラインです。

ソーヴィニヨン・ド・トゥーレーヌ

樹齢30年のソーヴィニヨンブランをステンレスタンクで6ヶ月熟成して造られました。
グレープフルーツの爽やかな香りに、トロピカルフルーツの香りが乗り、南国に行きたくなるようなワインです。口当たりはまろやかで若干酸が低く感じますが、そこはブドウの樹が大地から吸い上げた ミネラルできれいにカバーされ、バランスが取られています♪

 

 

フランツ・ソーモン トゥーレーヌ ブラン ソーヴィニヨン・ド・トゥーレーヌ

トゥーレーヌ ブラン
ソーヴィニヨン・ド・トゥーレーヌ 2012
Touraine Blanc
Sauvinignon de Touraine 2012

商品番号:  050401
ワイナリー: アン・ソーモン・ダン・ラ・ロワール(フランツ・ソーモン)
生産地:   フランス ロワール
格付:     
タイプ:    白
品種:     ソーヴィニヨン・ブラン
容量:      750ml

¥1,700+税

売り切れました。ありがとうございました。

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