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ヴァン・ド・フランス ブラン ル・ブラン・ド・シェーヴル
VdF blanc Le Brin de Chevre
クリスチャン・ヴニエ
Christien Venier

クリスチャン・ヴニエ

クリスチャン・ヴニエは、若い頃から自然派ワインに興味を抱いており、1995年に従兄弟の
ティエリー・ピュズラと一緒に農業学校に入学しました。農薬の害などについて農民や周辺住民が
知らなかった時代に、ルネ・モスやジュー・ピトン達とも一緒に、当時としては革新的な有機栽培を
学びました。クリスチャン家系は、ロワール地方のブロワ近くで何代も続いている農家ですが、
スタート時には、父親の畑の葡萄が醸造に適していなかったので、畑を借りましたが、現在は葡萄の
植え替えも終えてトータル8haの畑を所有。7つの品種を栽培しています。

ヴァン・ド・フランス ブラン ル・ブラン・ド・シェーヴル

クリスチャン・ヴニエのヴァン・ド・フランス ブラン ル・ブラン・ド・シェーヴルです。
少し青みがかった中程度の黄色で、ディル等のフレッシュハーブを想わせる青みがかった香りに青りんごなどの果実味が感じられます。円みのある酸と果実のほどよい甘みは調和が良く、青みがかった香りは爽快感をもたらしてくれます。 ハーブをたっぷり使った白身魚のカルパッチョや柑橘系のフルーツを使ったサラダ、タイ料理などと相性が良いと思います。 抜栓初日は温度を高めにすると香りが先行しやすいので、冷やしぎみの方が果実味とのバランスがとれ爽やか な印象をお楽しみ頂けます。2日目以降は味わいに甘みや膨らみが増し、ハーブのニュアンスがワイン中に溶け込んで、香り、甘み、酸味のまとまりがより良く感じられるようになります。(インポーターさん資料から抜粋)

 

 

クリスチャン・ヴニエ ル・ブラン・ド・シェーヴル

ヴァン・ド・フランス ブラン
ル・ブラン・ド・シェーヴル 2014
VdF blanc
Le Brin de Chevre 2014

商品番号:  053008
ワイナリー: クリスチャン・ヴニエ
生産地:   フランス ロワール
格付:       
タイプ:    白
品種:     ソーヴィニヨン
容量:      750ml

 

¥3,024(税込)

在庫5本

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