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ヴァン・ド・フランス ブラン ル・ブリゾー
VdF Le Briseau
ドメーヌ・ル・ブリゾー
Domaine le Briseau

昔ながらの手作りワインをつくる夢

パタポンことクリスチャン・ショサール氏が本格的にワインづくりを始めたのは1988年、ヴヴレーでのこと。
公共事業を請負う企業で働いていた彼はワインをつくる夢を捨てきれず1986年、当時32歳の時に仕事を辞めてボルドーの醸造学校でワインの勉強をし始めました。

初めからナチュラルなワイン、というよりもむしろ昔ながらの手作りのワインをつくると決めていた彼は、持ち前のセンスの良さを生かして、SO2無添加の質の高いセンセーショナルなワインをつくり出します。

その後、ビニョロンの仕事と醸造学校講師の仕事(生徒にティエリ・ピュズラ氏がいたことは有名)を掛け持ちしながら1999年までワインづくりを続けますが、ある事情からワイナリーを引き払い、2001年までアメリカのオレゴン等各地を放浪していたようです。

そして、現在の妻ナタリーさんと知り合い再びワインづくりを決意し、2002年ジャニエールにドメーヌ・ル・ブリゾーを設立、2006年にはナタリーさんの愛称からとったナナ・ヴァン・エ・カンパニーというネゴシアン事業にも乗り出しております。

ル・ブリゾー

収穫日は11月20日。収穫量10hL/ha !残糖分37g/L 。収穫したブドウの80%はパスリヤージュ、20%がボトリティスだった!再醗酵防止のためフィルターをかけている。 SO2は発酵後に30mg/L 。


「リューバーブ、洋ナシ、アカシア、ハチミツ、鉱物的なミネラルの香り。ワインはふくよかかつ輪郭がはっきりしていて、ハチミツのような甘さを洗練された酸と緻密なミネラルがしっかりと支える!」(インポーターさん資料から抜粋)

フィルターをかけておりますが、再醗酵する可能性もございますので、冷暗所での保管をお願いいたします。
また、キャップ部分が特殊な構造になっておりますので、開栓の際にはご注意くださりますようお願い申し上げます。

 

 

ドメーヌ・ル・ブリゾー ル・ブリゾー ブラン

ヴァン・ド・フランス ブラン ル・ブリゾー 2011
VdF Le Briseau 2011

商品番号:  050508
ワイナリー: ドメーヌ・ル・ブリゾー
生産地:   フランス ロワール コトー・デュ・ロワール
格付:       
タイプ:    白
品種:     シュナン・ブラン100%
容量:      750ml

 

¥4,698(税込)

売り切れました。ありがとうございました。

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