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ダイヤモンド酒造
Diamond Winery

 

「ワインの品質は原料ブドウのポテンシャルが重要」

ダイヤモンド酒造は、山梨県甲州市勝沼町にあるワイナリーです。

ボルドーやブルゴーニュで研修した若手醸造家雨宮吉男氏を中心に意欲的にブドウ栽培・ワイン醸造に取り組んでいるワイナリーです。

「ワインの品質は原料ブドウのポテンシャルが重要」という思いから高い志を持つ契約農家を開拓する一方で、自社畑の栽培にも力を入れております。

 

 

ダイヤモンド酒造 ロサードシャンテ Y・A ロサード 2014

ダイヤモンド酒造のシャンテ Y・A ロサード'14です。
ロサードは、スペイン語で薔薇色の意。マスカット・ベリーAをセニエ法で醸造したロゼ。イチゴのフルーティーな香りと果実味、しっかりめの酸味のバランスがとても良いワインです。

¥1,750(税込)

売り切れました。ありがとうございました。

 

ダイヤモンド酒造 アマリージョシャンテ Y・A アマリージョ 2013

ダイヤモンド酒造のシャンテ Y・A アマリージョ'13です。
アマリージョとは、スペイン語で黄色の意。山梨県内の完熟した甲州種を低温発酵した後、シュールリー製法で仕込んだワイン。

¥1,750(税込)

 

ダイヤモンド酒造 THE甲州THE 甲州 ドゥミ・セック 2013

ダイヤモンド酒造のTHE 甲州 ドゥミ・セック'13です。
やや甘口となった2013年の甲州です。

 

¥1,795(税込)

売り切れました。ありがとうございました。

 

シャンテ ますかっとベリーA Plusシャンテ Y・A ますかっとベーリーA Plus 2015

ダイヤモンド酒造のシャンテ Y・A ますかっとベーリーA Plus’15です。
新樽(50%)で熟成させたマスカットベリーAです。
ダイヤモンド酒造の定番赤ワインです。

¥2,000(税込)

 

ダイヤモンド酒造 ますかっと・ベーリーA Yカレシャンテ Y・A ますかっとベーリーA Yカレ 2013

ダイヤモンド酒造のシャンテ Y・A ますかっとベーリーA Yカレ'13です。
山梨県韮崎市穂坂地区の契約農家さん(横内さん)栽培の完熟マスカット・ベーリーAを18ヶ月間樽熟成しています。

 

¥2,709(税込)

売り切れました。ありがとうございました。

 

シャンテ ますかっとベリーA Plus Y3 キューブシャンテ ますかっとベリーA Y3キューブ 2014

ご好評のダイヤモンド酒造のますかっとベリーAの上級キュヴェ、Y3キューブ'14です。
厳選されたマスカットベリーAを12ヶ月間樽熟成させた最高キュヴェの1つです。

 

¥2,926(税込)

売り切れました。ありがとうございました。

 

ダイヤモンド酒造 最際 マスカット・ベーリーA最際 ますかっと・ベーリーA 2011

ダイヤモンド酒造の最際 ますかっと・ベーリーA'11です。
雨宮吉男氏とカリスマ栽培家・三森清氏がコラボレーションしたワインです。

穂坂地区の秀逸なマスカットベリーAを使用。

¥4,104(税込)

売り切れました。ありがとうございました。

 

シャンテ 甲州樽発酵シャンテ 甲州樽発酵 2008

同銘柄2006年ヴィンテージは国産ワインコンクール金賞受賞ワインです。
勝沼町下岩崎地区の厳選された甲州をフランス産の小樽で発酵・熟成させた白ワインです。

¥2,320(税込)

売り切れました。ありがとうございました。

 

シャンテ ひしやま甲州シャンテ ひしやま甲州 2006

勝沼町菱山地区で収穫された甲州から醸される白ワインです。
樽発酵、樽熟成、甲州種では珍しい乳酸発酵を特長とするワインです。

¥2,710(税込)

売り切れました。ありがとうございました。

 

シャンテ プティ・シャルドネシャンテ プティ・シャルドネ 2008

ダイヤモンド酒造の自社畑のシャルドネから造られる辛口白ワインです。
シャンテ シャルドネのセカンドワイン的なワイン。

¥1,952(税込)

売り切れました。ありがとうございました。

 

シャンテ CS et PVシャンテ CS et PV 2005

ボルドー系品種カベルネ・ソーヴィニヨンとプティ・ヴェルドのブレンド。
ダイヤモンド酒造のフラグシップワイン。

¥3,466(税込)

売り切れました。ありがとうございました。