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シャンテ ますかっとベリーA Y3 キューブ
Chanter Muscat Bailey-A Y3 Cube
ダイヤモンド酒造
Diamond Winery

高い志をもつ意欲的なブドウ栽培・ワイン醸造

ダイヤモンド酒造は、山梨県甲州市勝沼町にあるワイナリーです。
元々はご近所のブドウ農家が自分用のワインを造るためにつくったワイン醸造組合を発祥とするワイナリーで、山梨県ではよく見られる形態です。

近年、ボルドーやブルゴーニュで研修をしていた雨宮吉男氏が帰国し、高い志をもって意欲的なブドウ栽培・ワイン醸造に取り組んでいます。

以前は地域の農協からブドウを購入していましたが、「ワインの品質は原料ブドウのポテンシャルが重要」という思いからモラルの高いブドウ栽培家と契約していく一方で、自社畑での本格的なブドウ栽培も行っています。

将来を見据えたブドウ作り

雨宮氏は一部の地域以外では栽培が難しいといわれているピノ・ノワールの育成に果敢に挑戦しつつ、温暖な気候を好むシラーといった地球温暖化を意識した品種の試験的栽培も行うなど将来を見据えたブドウ作りに取り組んでおります。

第1回~第4回国産ワインコンクールにてシャンテ甲州樽発酵の各ヴィンテージが連続入賞しておりましたが、2007年国産ワインコンクールで見事金賞を受賞いたしました。
今後も目の離せないワイナリーの1つです。

Y3 Cube

ダイヤモンド酒造のマスカット・ベリーA Plus Y3 キューヴです。
マスカットベリーA Plusの上級キュベで契約栽培農家(横内氏×横内氏)のブドウを使用。
醸造を担当する雨宮吉男氏と横内氏お二人の名前Y×3がキュヴェ名の由来となっております。
樽熟成12ヶ月。

 

 

シャンテ ますかっとベリーA Plus Y3 キューブ

シャンテ ますかっとベリーA Y3 キューブ 2014
Chanter Muscat Bailey-A Y3 Cube 2014

商品番号:  010506
ワイナリー: ダイヤモンド酒造
生産地:   日本 山梨 勝沼
格付:       
タイプ:    赤
品種:     マスカットベリーA 
容量:      750ml


¥2,926(税込)

在庫4本

 

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