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金井醸造場
Caney Wine

 

金井醸造場

山梨市万力にある金井一郎さん、祐子さんのワイナリーです。

金井さんが目指しているのは、自然と調和した畑で元気なブドウを育て、土地を感じさせる自然で優しい味わいのワインをつくること。

ワイナリーを継いだ10年前から自社畑の低農薬栽培を開始し、ブドウ自身が強い力を持つようになると信じて、毎日カイガラ虫を取り続けたといいます。
そんな金井さんの思いは通じ、2004年にはあの超大物自然派ワイン醸造家ニコラ・ジョリー氏から「すべてバランスが整っているいい畑だ」と褒められたそうです。

今では彼の追求するワイン造りに理解して共に歩む契約農家ができたそうで、さらなる商品展開に期待したいです。

 

 

金井醸造場さんのワインは店頭販売のみとなります。
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