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ソーヴィニョン
Sauvignon
イル・ヴェイ
Il Vei

イル・ヴェイ

ピアチェンツァ郊外、ルレッタ渓谷にあるピオッツァーノという小さな村にある、ブラギエリ夫妻によって営まれるワイナリー。始めた当初1ヘクタールだった畑は現在8ヘクタールあり、ボルドー液以外の農薬を一切用いない有機農法を実践。ワイナリーでもブドウのプレス時に若干量の2酸化硫黄を使うのみ。この地域で生産されるワインも伝統的には、オルトレポーやコッリ ディ パルマ同様に微発泡で、糖分も酵母も一切添加せずに微細な瓶内2次醗酵を行わせるために、ボトリング時には2酸化硫黄を一切添加しない。生産量の大半をワイナリーで量り売りし、リクエストのあった分だけをボトルに入れて販売している。

ソーヴィニョン

イル・ヴェイのソーヴィニョンです。

 

 

イル・ヴェイ ソーヴィニョン

ソーヴィニョン 2014
Sauvignon 2014

商品番号:  112103
ワイナリー: イル・ヴェイ
生産地:   イタリア エミリア・ロマーニャ
格付:     D.O.C.   
タイプ:    白
品種:     ソーヴィニョン
容量:      750ml

 

¥1,814(税込)

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