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ソアーヴェ・クラッシコ コントラーダ・サルヴァレンツァ
ヴェッキエ・ヴィーヌエ
Soave Classico Contrada Salvarenza
Vecchie Vigne
ジーニ
Gini

3大ソアーヴェの1つ

ヴェネト州ソアーヴェ地区にあるジーニです。
ジーニは、このソアーヴェを代表する生産者であり、ピエロパン、アンセルミとともに、3大ソアーヴェと評されております。

長い歴史と伝統を持つジーニ家のワイナリーは、現在サンドロとクラウディオ兄弟により運営されていて、ソアーヴェ・クラッシコ地区モンフォルテ村の優れたテロワールに散在する30ヘクタールのブドウ畑から、ソアーヴェDOCの最高のワインのいくつかを造っている。
それらは、テロワールの特徴と洗練された近代的技術(低収穫量、自然な栽培、介入しすぎない醸造、岩に掘られたセラーでの適切な熟成)の素晴らしい融合の結果である。(『I Vini d'Italia イタリアワインランキング』から抜粋)

マット・クレイマー氏の『イタリアワインがわかる(白水社)』では、「強烈なワインを生む新派の作り手。ソアーヴェ・クラシコはオーク皆無でぶどうはガルガネガのみ。単名畑ラ・フロスカ La Frosca とサルバレンツァ Salvarenza にはシャルドネとオーク樽が配される。品質は高いが、作り手の主張もまた強い。」と紹介されております。

サルヴァレンツァ

ジーニのフラグシップワイン、ソアーヴェ・クラシコ コントラーダ・サルヴァレンツァ ヴェッキエ・ヴィーヌエです。
ソアーヴェで最高のテロワールをもつといわれる単一畑「ラ・フロスカ」の中でも高樹齢の葡萄の樹がある一区画。樹齢50~80年(中には100年超)という最高の古木から造られます。
木樽でアルコール発酵した後、オリとともにオーク樽で寝かせ、最低6ヵ月間の瓶熟成を経てリリースされております。
最高峰ソアーヴェの1つ。

 

 

ジーニ ソアーヴェ・クラッシコ サルヴァレンツァ

ソアーヴェ・クラッシコ
コントラーダ・サルヴァレンツァ
ヴェッキエ・ヴィーヌエ 2007
Soave Classico
Contrada Salvarenza
Vecchie Vigne 2007

商品番号:  111102
ワイナリー: ジーニ
生産地:   イタリア ヴェネト
格付:     D.O.C.    
タイプ:    白
品種:     ガルガーネガ90%、トレッビアーノ10% 
容量:      750ml 


¥3,524+税

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