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フランチャコルタ ロゼ キュヴェ・プレステージ
Franciacorta Rose Cuvee Prestige
カ・デル・ボスコ
Ca' del Bosco

フランチャコルタの名声を築いた造り手

スパークリングワイン、フランチャコルタDOCGの今日の名声を築き上げたのはまさしくオーナーのマウリッツォ・ザネッラであったと言っても過言ではありません。
同社は1965年に生まれました。ワインなどまったく興味の無かったマウリッツォでしたが、偶然か運命か15歳の時にシャンパーニュ地方を訪れてワイン醸造の魅力に開眼、それ以来彼の興味はもっぱらシャンパーニュに匹敵するイタリア産スパークリングワインを造ることに向かいました。高校卒業後はフランスに渡り本格的な醸造を学び、その当時イタリアではタブーとされた様々な栽培醸造方法を積極的に取り入れ、フランチャコルタ産ワインの品質と知名度を飛躍的に向上させました。現在145haの自社畑から約100万本のワインを当初と変わらない情熱を注いで生産しています。

ロゼ・プレステージ

ベースとなるワインはサーモスタッド・ステンレスタンクで第一次発酵後、7ヶ月間熟成。
瓶詰め後シャンパーニュ(瓶内発酵)方式により第二次発酵。シュールリー期間はデゴルジュマンまで最低36ヶ月。ドサージュは1本あたり15ml。

輝くオレンジ・ローズカラー。泡はきめ細やかで、豊かに発生する気泡と共に持続性がある。
香りはソフトでデリケート、豊かな花の香りや果実香(特にチェリーや黒スグリ)、アプリコットや桃の香りが印象的。
味わいは辛口で格調高く、豊潤な果実味が心地よい。バランス良く余韻にはアーモンドの様な少しビターなフレーバーが心地よく長く続く。

 

 

カ・デル・ボスコ フランチャコルタ ブリュット ロゼ キュヴェ・プレステージ

フランチャコルタ ロゼ キュヴェ・プレステージ
Franciacorta Rose Cuvee Prestige

商品番号:  111201
ワイナリー: カ・デル・ボスコ
生産地:   イタリア ロンバルディア
格付:     D.O.C.G.    
タイプ:    白・泡
品種:     シャルドネ60%、ピノビアンコ40% 
容量:      750ml


¥6,320+税

在庫2本

 

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