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ヴァン・ド・ターブル シャルドネ ナチュール ラ・レーヌ
VdT Chardonnay nature La Reine
ドメーヌ・ジュリアン・ラベ
Domaine Julien Labet

ドメーヌ・ジュリアン・ラベ

ナチュラルワインの先駆者、ピエール・オヴェルノワ で名高いJura地方には 、今続々と新しいナチュラルワインの生産者が登場しております。Jura はスイス寄りのサヴァニャンやプールサールといったマイナーな品種の生産地としてのイメージが強いのですが、私にはブルゴーニュの隣というイメージの方が強いのです。行かれた方はお分かりかと思いますが、ボーヌからシャブリに行く感覚の距離、ボーヌからボジョレーに行くより近いかもしれません。気候・土壌も共通点が沢山あり、私にとってはコート・ドールの次にシャルドネやピノ・ノワールを醸造するなら!との思いが強いテロワールが存在する土地なのです。Domaine Labetと聞けば「あ~あのワインね」と思い当たる方も沢山いらっしゃると思います。そうです、カテゴリーではナチュラルワインに位置付けされるアラン・ラべさんのDomaineを思い出す方もいらっしゃると思います。そのアランさんの息子、ジュリアンが個人的に始めた別のドメーヌ、『 Domaine Julien Labet 』 のワインをご紹介させて頂きます。

19世紀からRotalier ( ロタリエ ) という村 ( ジュラ地方のやや南部 ) でワイン作りを行っている 、地元では有名な Labet 家の3代目がお父様のアラン・ラべ氏。その息子さんで4代目がジュリアンです。どこの生産者も同じですが 、 ワイン造りだけで生計を立てられるようになったのは最近の話。色んな農業を兼業しながらその中に葡萄栽培も入って いた古い時代から、いち早くLabet家ではワイン造りをしておりました。アラン氏の時代になり 、所謂Domaineと名乗れるワイナリーを設立、1974 年の時でした。ですから時の人、オヴェルノワ氏よりも前からナチュラルワインを造っていたわけです。ヴァン・ド・パイユ やヴァン・ジョーヌが主流のJuraではスティルワインは軽視されがち。が、アラン氏はジュラの地質のポテンシャルを経験から知っていたので、あえて酸化させないスティルワインに拘りを持っておりました。スティルワインを作れば変わり者と言われた時代にです。周りが農薬や除草剤を使っていても、彼は当時からそれらを一切使用しな い 、一貫したワイン哲学の持ち主。息子ジュリアンもお父様のコンセプトを引き継ぎ、子供の頃から帝王学のようにきっちりと基本的にお父様からワイン造りの全てを学びました。そしてボーヌの醸造学部で勉強した後、マコンの醸造学部を出て、ブルゴーニュのラモネでワイン造りをしました。その後何とアフリカでもワイン 造りを勉強しました。1997 年に実家に戻り、Domaine Labetを手伝います。お父様と同じChaiで働いていると 、やはり100%自分の意見が通らないので、2003年から自分のドメーヌ、『 Domaine Julien Labet 』を立ち上げました。 Julien はお父様のワイナリー、すなわちDomaine Labetと経営を分けた『 Domaine Julien Labet 』を立ち上げたのです。Domaine Julien Labet は 100%無農薬なのですが、今年から少しづつヴァイオダイナミックに切り替えております。そして2013年1月1日からお父様が完全引退なされ、Domaine Labetでも責任者となり、2つのワイナリーを Julienが責任者としてきり盛りしております。

ブルゴーニュで修業をしたジュリアンは畑の個性、すなわちテロワールを尊重します。Jura でスティルワインが作られるようになっても、まだまだ品種名を記載するのが精一杯の風潮下、ジュリアンは限りなく畑の区画に拘ります。だから収穫・醸造が大変です。どのCuveeも1000本ちょっとという単位になるので、生産量も限られるし、管理も大変です。基本的にSO2を使用しません(必要と判断した場合を除く ) 。 醸造方法は至ってシンプル、手で収穫後、天然酵母で発酵、プレスはストレスを避けるため非常にゆっくりと丁寧に圧搾、新樽は基本的に使用しません。1973年4月7日生まれ、現在39歳、これからどんどん精力的に美味しいワインを作ってくれる事間違いなし、久し振りに素晴らしい生産者と出会えました。百聞は一見にしかず、まずは飲まれて下さい。どれもこれも綺麗な純粋なワインばかりです。ワインをこよなく愛するジュリアンの心が澄んでいるから 、出来上がるワインも綺麗なのかもしれません。

ヴァン・ド・ターブル シャルドネ ナチュール ラ・レーヌ

ドメーヌ・ジュリアン・ラベのヴァン・ド・ターブル シャルドネ ナチュール ラ・レーヌです。
区画ごとに醸す、ジュリアンのキュヴェです。たった0.16haの赤色粘土石灰土壌に植わる樹齢89年のシャルドネを18ヶ月木樽熟成し、SO2無添加で瓶詰しました。

ゴールドに輝く液面にナッツ、熟したリンゴ、ミントの香りが立ち込めます。樽のニュアンスがきれいにジュースに溶け込んでおり、程よいボリューム感と丸みを帯びた酸がバランス良く、次の一杯に手が伸びます♪(インポーターさん資料から抜粋)

 

 

ドメーヌ・ジュリアン・ラベ ヴァン・ド・ターブル シャルドネ ナチュール ラ・レーヌ

ヴァン・ド・ターブル シャルドネ ナチュール
ラ・レーヌ 2009
VdT Chardonnay nature
La Reine 2009

商品番号:  080703
ワイナリー: ドメーヌ・ジュリアン・ラベ
生産地:   フランス ジュラ
格付:     
タイプ:    白
品種:     シャルドネ
容量:      750ml

 

¥3,880+税

売り切れました。ありがとうございました。

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