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ルージュ・ド・コース
Rouge de Causse
ル・プティ・ドメーヌ・ド・ジミオ
Le Petit Domaine de Gimios

ボルドー液も散布しない筋金入りのビオディナミスト

ル・プティ・ドメーヌ・ド・ジミオは、南仏ラングドック地方のサン・ジャン・ド・ミネルヴォワ村にあるドメーヌです。

オーナーのアン・マリー・ラヴェイスさんは以前からビオディナミ農法によってフルーツ菜園をされていたという筋金入りのビオディナミストで、1995年にブドウ畑を購入して以来ずっとビオディナミ農法でブドウを育てています。

フルーツ菜園農家だった経験を生かし、ブドウの樹ひとつひとつの観察に注意を払うという栽培のプロで通常ビオディナミ農法でも認められているボルドー液の散布さえしていないという徹底ぶり。

さらに、ブドウの樹が樹齢100年の土着品種(サンソー、アリカント、テレット、ミュスカ・プティ・グレンなど)ばかりで、そのため毎年の収量が10~14hl/haという超低収量となっています。

自然酵母、ノンフィルター、SO2ゼロ(白は必要があればごく少量)添加で奇跡のワインをつくり出しております。

ルージュ・ド・コース

以下、2015年の情報です。
収穫日は9月21日。収量は20hL/ha!2014年は夏が暑く病気がほとんどなかった当たり年!畑は樹齢が150年を優に超えていて、3割近くが希少性の高い土着品種!ルージュ・ド・コースのCausseはカルスト台地のことを指す! SO2無添加、ノンフィルター!

「グリオット、プルーン、スミレ、セージ、カカオの香り。ワインはしなやかで果実がビロードのように滑らかで、繊細な酸と緻密なミネラル、細かく優しいタンニンがきれいに溶け合い絶妙なハーモニーを奏でる!」

以下、2014年の情報です。
収穫日は9月21日。収量は20hL/ha!2014年は夏が暑く病気がほとんどなかった当たり年!畑は樹齢が150年を優に超えていて、3割近くが希少性の高い土着品種!ルージュ・ド・コースのCausseはカルスト台地のことを指す! SO2無添加、ノンフィルター!

「グリオット、プルーン、スミレ、セージ、カカオの香り。ワインはしなやかで果実がビロードのように滑らかで、繊細な酸と緻密なミネラル、細かく優しいタンニンがきれいに溶け合い絶妙なハーモニーを奏でる!」

以下は2013年の情報です。
収穫日は9月25日、10月8、9 日。収量は18hl/ha!2012年の終わりに今までのルージュ・ド・コースの畑と交換し 新たに樹齢153年の畑を手に入れた!ノンフィルター、SO2 無添加!

「ダークチェリー、ミュール、ボタン、カカオ、胡椒の香り。ワインはフレッシュかつ素朴で、みずみずしい果実味をキメの細かいタンニンの収斂味と張りのある酸、凝縮したミネラルが引き締める!」 (インポーターさん資料から抜粋)

 

 

ル・プティ・ドメーヌ・ド・ジミオ ルージュ・ド・コース

ヴァン・ド・フランス ルージュ・ド・コース 2013
VdF Rouge de Causse 2013

商品番号:  081903
ワイナリー: ル・プティ・ドメーヌ・ド・ジミオ
生産地:   フランス ラングドック
格付:         
タイプ:    赤
品種:     アリカント、アラモン、グルナッ シュ、カリニャン、テレット、
        リヴラ ン、ギュイサスなど
容量:      750ml


¥4,320(税込)

在庫3本

ヴァン・ド・フランス ルージュ・ド・コース 2014
VdF Rouge de Causse 2014

商品番号:  081907

 

¥4,320(税込)

在庫6本

ヴァン・ド・ターブル ルージュ・ド・コース 2015
VdT Rouge de Causse 2015

商品番号:  081912

 

¥4,131(税込)

在庫4本

 

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ル・プティ・ドメーヌ・ド・ジミオのルージュ・フリュイです。
ビオディナミ農法で育てられた樹齢100年以上の土着品種から造られる赤ワインです。

 

¥4,320(税込)

 

ル・プティ・ドメーヌ・ド・ジミオ ミュスカ・セックル・プティ・ドメーヌ・ド・ジミオ VdT ブラン ミュスカ・セック

南仏のラングドック地方サン・ジャン・ド・ミネルヴォワ村にあるル・プティ・ドメーヌ・ド・ジミオの白ワイン。
ビオディナミ農法で育てられた樹齢100年の土着品種から造られる辛口白ワインです。

 

¥4,320(税込)

 

ル・プティ・ドメーヌ・ド・ジミオ ミュスカ・モワルー

ル・プティ・ドメーヌ・ド・ジミオ VdF ミュスカ・モワルー

ル・プティ・ドメーヌ・ド・ジミオのミュスカ・モワルーです。
樹齢100年以上の古木から造られる。残糖は30g/l。フィルター有、SO2無添加!
ミュスカ・プティ・グレン100%

¥4,590(税込)