トップ > フランス > フランス(その他) > ドメーヌ・フォン・シプレ

 

ドメーヌ・フォン・シプレ
Domaine Fond Cypres

 

新生フォン・シプレ!

ドメーヌの当主であるレティシアは、2004年に父親と一緒にシャトー・フォン・シプレを立ち上げる。

2005年、 夫ロドルフ・ジャネジニを通じてフレデリック・コ サールと知り合い、彼とコラボワインをリリースする。

2010 年、経営がうまく回らず行き詰っていたが、フレッドのアドバイスを取り入れワイン造りを一新し、ワイナリー名もシャトーからドメーヌに変え新たな再スタートを切る。

 

 

ドメーヌ・フォン・シプレ ル・ブラン・デ・ガレンヌヴァン・ド・フランス ル・ブラン・デ・ガレンヌ 2014

ドメーヌ・フォン・シプレのVdF ル・ブラン・デ・ガレンヌ'14です。
南仏らしいトロピカルな風味、豊かな果実味と厚みのあるボディ。

 

¥3,396(税込)

 

ドメーヌ・フォン・シプレ プルミエ・ジュヴァン・ド・フランス ルージュ プルミエ・ジュ 2015

ドメーヌ・フォン・シプレのVdF ルージュ プルミエ・ジュ'15です。
レティシア曰く、品種の特徴にこだわらず、ロゼと赤のちょうど中間的な赤のヴァン・ド・ソワフをイメージして仕込んだとのこと!

¥2,478(税込)

 

ドメーヌ・フォン・シプレ ル・グルナッシュ・デュ・ボワ・サン・ジョームヴァン・ド・フランス ル・グルナッシュ・デュ・ボワ・サン・ジョーム 2011

ドメーヌ・フォン・シプレのVdF ル・グルナッシュ・デュ・ボワ・サン・ショーム'11です。
グルナッシュのキュヴェ。凝縮した果実味、濃厚な味わい。ややタニック。

 

¥3,394(税込)

売り切れました。ありがとうございました。

 

ドメーヌ・フォン・シプレ ル・カリニャン・ド・ラ・ソースヴァン・ド・フランス ル・カリニャン・ド・ラ・ソース 2011

ドメーヌ・フォン・シプレのVdF ル・カリニャン・ド・ラ・ソース'11です。
カリニャンのキュヴェ。滑らかな口当たり、上品な味わいでバランスが良い。

 

¥3,394(税込)

売り切れました。ありがとうございました。

 

ドメーヌ・フォン・シプレ ラ・シラー・ド・ラ・ピネードヴァン・ド・フランス ラ・シラー・ド・ラ・ピネード 2011

ドメーヌ・フォン・シプレのVdF ラ・シラー・ド・ラ・ピネード'11です。
シラーのキュヴェ。凝縮した果実味、ミネラリーで柔らかな酸。

 

¥3,394(税込)

売り切れました。ありがとうございました。