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シャソルネイ・デュ・シュッド S
Chassorney du Sud S
フレデリック・コサール
Frederic Cossard

フレデリック・コサール氏が手がける南仏ワイン!

ブルゴーニュを代表する自然派ワイン生産者ドメーヌ・ド・シャソルネイのフレデリック・コサール氏が南仏で手がける非常にコストパフォーマンスの高い旨安ワインです。
2009年のヴィンテージで5年目となり、年々エレガントさに磨きがかかっているおすすめワインです。

南仏でエレガントなワインを・・・

ドメーヌ・ド・シャソルネイで見習いとして1年間働いていたブルノ・デュシェン氏が南仏で独立、初ヴィンテージの2002年、そのワインを飲んだフレデリック・コサール氏が大きな衝撃を受け、

「グルナッシュは南仏のピノ・ノワールだ。いや、ヘタすれば、それ以上かもしれない・・・。」

とグルナッシュを醸造したいとの思いを現実にしたのがこのシャソルネイ・デュ・シュッドです。

南仏の小さなBADENSという町にあるワイナリー、シャトー・ド・ミレモントの畑に植えられている140年前のグルナッシュ、フィロキセラ前の樹齢のものがそのまま現存している光景を見て一目惚れ、

「こんな畑が在るなんて♪♪♪」

畑を管理しているのは、フレデリックさんの知人で、この畑をよく知っていて、愛情を注げる人、ルドルフさん。

カジュアルで毎日飲めるような低価格で雑味のない綺麗なワイン。毎日飲んでも飽きないワイン。デイリーワインの最高峰をグルナッシュで!とのコンセプトで造られた旨安ワインです。

S

収穫日は9月10、11日。収量は45hL/ha。以前の畑を所有者に返還し、2015年からフォンシプレの区画違いのシラーで仕込んでいる!キュヴェ「 S 」は(シラー)Sの頭文字。Sのコンセプトは「繊細かつ豊かでリッチな味わい!」。 SO2無添加!ノンフィルター!

「カシスのジャム、スミレ、黒オリーブ、黒コショウ、サラミの香り。ワインは上品かつ凝縮された果実味がビロード のように滑らかで、後からキメの細かいタンニンの収斂味がじわっと口に広がり余韻を締める!」(インポーターさん資料から抜粋)

 

 

シャソルネイ・デュ・シュッド S

シャソルネイ・デュ・シュッド S 2015
Chassorney du Sud S 2015

商品番号:  081402
ワイナリー: フレデリック・コサール
生産地:   フランス ラングドック
格付:     VdT
タイプ:    赤
品種:     シラー  
容量:      750ml


¥2,295(税込)

在庫7本

 

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