トップ > フランス > フランス(その他) > ドメーヌ・ラ・ボエム > VdF ルージュ ブリュタル

 

ヴァン・ド・フランス ルージュ ブリュタル
VdF Rouge Brutal!!!
ドメーヌ・ラ・ボエム
Domaine La Boheme

新興ドメーヌ、ラ・ボエム

フランスのちょうど真ん中にあるオーヴェルニュ地方のドメーヌ、ラ・ボエムです。
元IBMのコンピューター技師という異色の経歴をもつパトリック・ブージュ氏が2004年起ち上げた新興ドメーヌです。

パトリック・ブージュ氏はワイナリー起ち上げ当初からビオロジック農法を実践されています。
オーヴェルジュ地方のビオワイン生産者といえば、奇人といわれているピエール・ボージェ氏がおりますがやはり彼の意見を取り入れつつ、ペティアンと赤ワイン造りに情熱を注いでおります。

フランス中南部、平野の真ん中に盛り上がったマシフ・サントラル(中央山塊)と呼ばれる一帯。クレルモン・フェランを東に40kmほど向かった緩やかな丘陵地が続くところにドメーヌ・ラ・ボエムがある。火山群と火山によってできた独特の痩せた土壌はブドウ栽培に適してはいるが、雨量が少なく、暑い夏と寒い冬と気温の差が激しい内陸性気候の影響をまともに受ける気候条件を加味するとやはりブドウにとって厳しい土地には変わりがない。オーヴェルニュとは「田舎」を指すフランス語で、19世紀までおよそ外部の人間が足を踏み入れることがなかったといわれるほどだ。ヴォルヴィックやヴィッテルなどのミネラルウォーターの湧水地としても有名。カンタル等AOC チーズも数多い。

現在はオーナーであるパトリック・ブージュが1人で1.5haの畑を管理している。彼の所有する品種は、赤のガメイ・ド・ オーヴェルニュの1品種のみで、樹齢平均は60~100年である。ナチュラルな赤ワインを仕上げることももちろんだが、当時から彼は、赤を作るのと同じくらいペティアンを作ることに興味があり、修業時代は「納得のいくペティアンナチュレルを作るまで、独立はしない!」と 5年間は試行錯誤を繰り返していたという。畑もビオロジックの農法こだわり、除草剤、殺虫剤を一切撒かない。ブドウの収穫量も、毎 年シャプタリゼーションの必要のない糖度の乗ったブドウを作るために、30hl平均に収める。(力みすぎたのか!?2005 年はブドウを落としすぎて収穫量が17hl!)

ブリュタル

収穫日は9月6日。収量は11hl/ha!SO2無添加、ノンフィルター!2011年はブドウを100%手除梗し、スミマセラシオンに近い状態で7ヶ月ブドウを長く漬け込んだ!ワイン名のBrutalはカタロニア語で「超美味しい!」という意味とフランス語の「むき出しな、粗暴な」という意味の2つを掛けている!


「ドライプルーン、ダークチェリー、なつめやし、サツマイモの香り。果実味が濃密ながらもチャーミングで凝縮したミネラルの締まりがあり、じわっと来る骨太な酸がワインに複雑さを与える!」(インポーターさん資料から抜粋)

 

 

ドメーヌ・ラ・ボエム ブリュタル

ヴァン・ド・フランス ルージュ ブリュタル 2011
VdF Rouge Brutal!!! 2011

商品番号:  081807
ワイナリー: ドメーヌ・ラ・ボエム
生産地:   フランス オーヴェルニュ
格付:        
タイプ:    赤
品種:     ピノ・ノワール 
容量:      750ml


¥3,353(税込)

売り切れました。ありがとうございました。

 

この商品の関連商品をチェックする!

ドメーヌ・ラ・ボエム ヴィオレットドメーヌ・ラ・ボエム VdF ルージュ ヴィオレット

ドメーヌ・ラ・ボエムのVdF ルージュ ヴィオレットです。
ガメイ(ボージョレ)80%、ガメイ・ド・オーヴェルニュ20%で仕込んだ赤。

 

¥3,402(税込)

 

ドメーヌ・ラ・ボエム ルルドメーヌ・ラ・ボエム VdF ルージュ ルル

オーヴェルニュ地方ドメーヌ・ラ・ボエムのルル'11です。
ガメイ・ド・オーヴェルニュ主体でつくられた品のある味わいです。

 

¥3,855(税込)

 

ドメーヌ・ラ・ボエム ラ・ボエムドメーヌ・ラ・ボエム VdF ルージュ ラ・ボエム

オーヴェルニュ地方ドメーヌ・ラ・ボエムのラ・ボエムです。
樹齢100年超のガメイ・ド・オーヴェルニュ主体。凝縮された果実、ボディのある長熟タイプ。

 

¥4,968(税込)