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キュヴェ・ミレジメ ブリュット グラン・クリュ
Cuvée Millésimée Brut Grand Cru
ヴィルジル・ポルティエ
Virgile Portier

ボーモン・シュル・ヴェル100%のシャンパン

「ヴィルジル・ポルティエ」は、シャンパーニュの17のグラン・クリュ村のひとつ、ボーモン・シュル・ヴェルのぶどう栽培家ポルティエ家が、1924年に同村に設立したRMです。ボーモン・シュル・ヴェルとヴェルジーに半分ずつ、合計8.4ヘクタールのグラン・クリュ畑を所有し、1997年以降は4代目ジェローム・ポルティエを中心に運営してきましたが、2012年に分割相続が発生し、うち4分の3にあたる6.34ヘクタールの畑をジェロームが継承して今日に至ります。
「クロ・ヴィルジル」は、メゾンの裏手にある0.24ヘクタールのモノポール畑「レ・ゼクルヴィス」のぶどうから、良い年に限り1000本程度造られるミレジメです。尚、「エクルヴィス(単数形)」は「ザリガニ」の意味で、このメゾンのシンボルマークとしてラベルにもデザインされています。

ボーモン・シュル・ヴェル100%のシャンパンはあり得ないほどに珍しく、これ以前に飲まれた方は、おそらくどなたもいらっしゃらないと思います。よほどの専門書をあたらなければ、情報もほとんどありません。
ぜひご自身の舌で確かめていただき、シャンパーニュ文化の歴史に一歩を加えていただければと思います。

キュヴェ・ミレジメ ブリュット グラン・クリュ

ボーモン・シュル・ヴェル産のピノ・ノワール100%。樹齢35年以上のVV。ブルゴーニュ製228リットル樽で発酵&8ヵ月間熟成。ドザージュは9g/l。

 

 

ヴィルジル・ポルティエ キュヴェ・ミレジメ ブリュット グラン・クリュ

キュヴェ・ミレジメ ブリュット グラン・クリュ 2003
Cuvée Millésimée Brut Grand Cru 2003

商品番号:  043101
ワイナリー: ヴィルジル・ポルティエ
生産地:   フランス シャンパーニュ
格付:        
タイプ:   白
品種:     ピノ・ノワール100%
容量:      750ml

 

¥7,074(税込)

在庫1本

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ボーモン・シュル・ヴェル村ヴェルジル・ポルティエのクロ・ヴィルジル ブリュット ミレジム グラン・クリュ'07です。ボーモン・シュル・ヴェルの0.24haのモノポール畑「レ・ゼクルヴィス」より、シャルドネ95%、ピノ・ノワール5%。1993年の植樹。1210リットルのフードル(大樽)で発酵&6ヵ月間熟成。ドザージュは11g/l。

¥8,445(税込)