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ヴィルジル・ポルティエ
Virgile Portier

 

ボーモン・シュル・ヴェル100%のシャンパン

「ヴィルジル・ポルティエ」は、シャンパーニュの17のグラン・クリュ村のひとつ、ボーモン・シュル・ヴェルのぶどう栽培家ポルティエ家が、1924年に同村に設立したRMです。ボーモン・シュル・ヴェルとヴェルジーに半分ずつ、合計8.4ヘクタールのグラン・クリュ畑を所有し、1997年以降は4代目ジェローム・ポルティエを中心に運営してきましたが、2012年に分割相続が発生し、うち4分の3にあたる6.34ヘクタールの畑をジェロームが継承して今日に至ります。

ボーモン・シュル・ヴェル100%のシャンパンはあり得ないほどに珍しく、これ以前に飲まれた方は、おそらくどなたもいらっしゃらないと思います。よほどの専門書をあたらなければ、情報もほとんどありません。ぜひご自身の舌で確かめていただき、シャンパーニュ文化の歴史に一歩を加えていただければと思います。

 

 

ヴィルジル・ポルティエ キュヴェ・ミレジメ ブリュット グラン・クリュキュヴェ・ミレジメ ブリュット グラン・クリュ 2003

ボーモン・シュル・ヴェル村ヴェルジル・ポルティエのキュヴェ・ミレジメ ブリュット グラン・クリュ'03です。ボーモン・シュル・ヴェル産のピノ・ノワール100%。樹齢35年以上のVV。ブルゴーニュ製228リットル樽で発酵&8ヵ月間熟成。ドザージュは9g/l。

¥7,074(税込)

 

ヴィルジル・ポルティエ クロ・ヴィルジル ブリュット ミレジム グラン・クリュクロ・ヴィルジル ブリュット ミレジム グラン・クリュ 2007

ボーモン・シュル・ヴェル村ヴェルジル・ポルティエのクロ・ヴィルジル ブリュット ミレジム グラン・クリュ'07です。ボーモン・シュル・ヴェルの0.24haのモノポール畑「レ・ゼクルヴィス」より、シャルドネ95%、ピノ・ノワール5%。1993年の植樹。1210リットルのフードル(大樽)で発酵&6ヵ月間熟成。ドザージュは11g/l。

¥8,445(税込)

売り切れました。ありがとうございました。