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ポール・デテュンヌ
Paul Déthune

 

ヴーヴ・クリコの最高キュヴェ「ラ・グランダム」のアンボネーの原酒の供給元

グラン・クリュ、アンボネー村のポール・デテュンヌです。
このRMはかなり昔から、ヴーヴ・クリコの最高キュヴェ「ラ・グランダム」のアンボネーの原酒の供給元でもあります。

すべて同じ畑のぶどうから造っていながら、キュヴェごとにくっきりと異なる個性があることで有名で、ステンレスタンクのみならず大小様々な樽での発酵や熟成期間の違い、ヴァン・ド・レゼルヴ(下記説明参照)の使い分けといった醸造法によって、魔法のような多様性を表現しています。
どのキュヴェの品質も現代シャンパンの最高レベルにあり、それぞれの際立った個性を堪能していただけます。

 

 

ポール・デテュンヌ ブリュット グラン・クリュブリュット グラン・クリュ NV

アンボネーのポール・デテュンヌ、ブリュット グラン・クリュです。
ラ・グランダムの供給元入魂の看板商品。凄まじい完成度です。

 

¥5,356(税込)

 

ポール・デテュンヌ ブリュット ブラン・ド・ノワール グラン・クリュブリュット ブラン・ド・ノワール グラン・クリュ NV

アンボネーのポール・デテュンヌ、ブリュット ブラン・ド・ノワール グラン・クリュです。
アンボネー産ピノ・ノワール100%。

 

¥7,862(税込)