トップ > フランス > シャンパーニュ

 

シャンパーニュ
Champagne

 

世界で最も偉大なスパークリング・ワイン!

シャンパーニュは、世界で最も偉大なスパークリング・ワインの生産地です。
日本では、ここ10年間でシャンパンの輸入量が3倍以上に増え、年々増加の一途をたどっています。

フランスのぶどう産地で最北の地にあるシャンパーニュでは、石灰質土壌と年間平均気温10℃という厳しい気候が、キレのある酸味の強いぶどうを育て、シャンパンにシャープな切れ味をもたらすといわれています。

通常、黒ぶどう(ピノ・ノワールとピノ・ムニエ)と白ぶどう(シャルドネ)を混ぜて造られますが、黒ぶどうの比率が高いとコクのあるしっかりしたシャンパンに、また、白ぶどうの比率が高いと繊細な味わいのシャンパンになります。

シャンパーニュ地方でも格付け制度はありますが、異なった村のものを混ぜて造られるため、ボルドーやブルゴーニュのような他の地方に見られる土地や畑での格付け表示はなく、各メーカーが独自のブレンド技術で自社のスタイルを造り上げ、メーカー独特の味わいに仕上がっております。

 

ネゴシアン・マニピュラン

アヤラ

アヤラ

エマニュエル・ブロシェ

ボランジェ

ゴッセ

ゴッセ

シャルル・エドシック

シャルル・エドシック

ペリエ・ジュエ

ペリエ・ジュエ

モエ・エ・シャンドン

モエ・エ・シャンドン

ブルーノ・パイヤール

ブルーノ・パイヤール

ポメリー

ポメリー

テタンジェ

テタンジェ

レコルタン・マニピュラン

デボルド・アミオー

デボルド・アミオー

アンドレ・ボーフォール

アンドレ・ボーフォール

フランソワーズ・ベデル

フランソワーズ・ベデル

エマニュエル・ブロシェ

エマニュエル・ブロシェ

アンリ・ショーヴェ

アンリ・ショーヴェ

ガストン・コラール

ガストン・コラール

ユリス・コラン

ユリス・コラン

マリー・クルタン

マリー・クルタン

ドビ

ドビ

バロン・ドーヴェルニュ

バロン・ドーヴェルニュ

ポール・デテュンヌ

ポール・デテュンヌ

シモン・ドゥヴォー

シモン・ドゥヴォー

デュフール

デュフール

バロン・フェンテ

バロン・フェンテ

ジモネ・ゴネ

ジモネ・ゴネ

グロンニェ

グロンニェ

アンリ・ド・ヴォージャンシー

アンリ・ド・ヴォージャンシー

ジャニソン・バラドン

ジャニソン・バラドン

ジュール・ラサール

ジュール・ラサール

クリストフ・ルフェーヴル

クリストフ・ルフェーヴル

ルプルー・プネ

ルプルー・プネ

リルベール・フィス

リルベール・フィス

セルジュ・マチュー

セルジュ・マチュー

ブルーノ・ミシェル

ブルーノ・ミシェル

ベルナール・ペルトワ

ベルナール・ペルトワ

プティ・カミュザ

プティ・カミュザ

ヴィルジル・ポルティエ

ヴィルジル・ポルティエ

J.M.リゴ

J.M.リゴ

アンドレ・ロジェ

アンドレ・ロジェ

ダニエル・サヴァール

ダニエル・サヴァール

ヴェット・エ・ソルベ

ヴェット・エ・ソルベ

 コーペラティヴ・ドゥ・マニピュラシオン

プレスティージュ・デ・サクレ

プレスティージュ・デ・サクレ