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エマニュエル・ブロシェ
Emmanuel Brochet

 

エマニュエル・ブロシェ

エマニュエル・ブロシェは自分自身のワインを造るため、1997年にこの地に居を構える。以来ブドウ畑における仕事と、ワイン造りに熱中した36歳のこの若きヴィニュロンは、断固として環境を配慮した実用的な栽培をおこない、限られた人向けのワイン造りに取り組んでいる。
シャンパーニュ造りの哲学とは、自然と適合させシャンパーニュの仕上げの段階で調和をとること。畑では除草をやめ、化学肥料と殺虫剤は使用しない、そのため植物にバランスを生み出す。土壌の仕事は、モン・ブノワの泥の多い粘土石灰質土壌における全てのフィネスを、ぶどうの樹へもたらす。

 

 

エマニュエル・ブロシェ エクストラ・ブリュット ル・モン・ブノワ プルミエ・クリュエクストラ・ブリュット ル・モン・ブノワ プルミエ・クリュ NV

エマニュエル・ブロシェのエクストラ・ブリュット ル・モン・ブノワ プルミエ・クリュです。
2011年20% 、2012年80%のブレンド。 ピノ・ムニエ40%、シャルドネ40%、ピノ・ノワール20%。

 

¥7,619(税込)

 

エマニュエル・ブロシェ エクストラ・ブリュット ミレジメエクストラ・ブリュット ミレジメ 2005

エマニュエル・ブロシェのエクストラ・ブリュット ミレジメです。
シャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエを各1/3使用。

 

¥7,818(税込)

売り切れました。ありがとうございました。