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ディ、ヴァン・スクレ ブリュット
Dis, Vin Secret Brut
フランソワーズ・ベデル
Francoise Bedel

ビオ・シャンパーニュ

フランソワーズ・ベデルがもともとビオディナミをはじめたきっかけは、息子ヴァンサンの病気でした。
現代的な薬はまったく効かず深く悩み続けた末、最後に出会ったホメオパシー(同毒療法)によって完治しました。

「世界の見方が変わりました。それで、ぶどうにも同じことがいえるのではないかと考えるようになり、やがてビオディナミに出会いました」。

そのヴァンサンもツィント・ユンブレヒトやシャトー・ド・モンテリーでのビオディナミ修行を終え、今日母と力を合わせてシャンパン造りに情熱を注いでいます。

真のビオディナミストとして驚異的なまでに畑に手を尽くす彼らこそ「求道者」の名にふさわしく、その結晶たる彼らのシャンパンは、魂がしびれるほどの感動作であります。

ルロワ女史やルフレーヴ女史と日々情報交換しているフランソワーズは、彼女たちの主催するビオディナミ実践グループ「BIODYVIN」のシャンパーニュ唯一の加盟メンバー。

地球全体を生命として捉え、あらゆる生命体を癒すためのワイン造りを実践しています。

ディ、ヴァン・スクレ ブリュット

「ディ、ヴァン・スクレ」は「ワインよ、あなたの秘密を教えておくれ」(=ワインは飲んだら秘密が分かる)の意。ピノムニエ85%、シャルドネ15%、ピノノワール15%。平均樹齢30年のVV。現在販売中のものは、2005年産85%、2004年産15%。ドザージュは8.85g/l。5~6年間瓶熟成。

 

 

フランソワーズ・ベデル ディ、”ヴァン・スクレ” ブリュット

ディ、ヴァン・スクレ ブリュット NV
Dis, Vin Secret Brut NV

商品番号:  041104
ワイナリー: フランソワーズ・ベデル
生産地:   フランス シャンパーニュ
格付:        
タイプ:    白
品種:     ピノ・ムニエ、ピノ・ノワール、シャルドネ
容量:      750ml


¥6,739(税込)

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