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アントル・シエル・エ・テール
Entre Ciel et Terre
フランソワーズ・ベデル
Francoise Bedel

ビオ・シャンパーニュ

フランソワーズ・ベデルがもともとビオディナミをはじめたきっかけは、息子ヴァンサンの病気でした。
現代的な薬はまったく効かず深く悩み続けた末、最後に出会ったホメオパシー(同毒療法)によって完治しました。

「世界の見方が変わりました。それで、ぶどうにも同じことがいえるのではないかと考えるようになり、やがてビオディナミに出会いました」。

そのヴァンサンもツィント・ユンブレヒトやシャトー・ド・モンテリーでのビオディナミ修行を終え、今日母と力を合わせてシャンパン造りに情熱を注いでいます。

真のビオディナミストとして驚異的なまでに畑に手を尽くす彼らこそ「求道者」の名にふさわしく、その結晶たる彼らのシャンパンは、魂がしびれるほどの感動作であります。

ルロワ女史やルフレーヴ女史と日々情報交換しているフランソワーズは、彼女たちの主催するビオディナミ実践グループ「BIODYVIN」のシャンパーニュ唯一の加盟メンバー。

地球全体を生命として捉え、あらゆる生命体を癒すためのワイン造りを実践しています。

アントル・シエル・エ・テール

フランソワーズ・ベデルの看板商品、アントル・シエル・エ・テールです。

ピノムニエ60%、シャルドネ30%、ピノノワール10%。樹齢30~70年。現在販売中のものは、2006年産70%、2005年産30%。15%を樽発酵&熟成。8年間以上瓶熟成。ドザージュは6.5g/l。

「アントル・シエル・エ・テール」は「天と地の間で」の意。

 

 

フランソワーズ・ベデル アントル・シエル・エ・テール

アントル・シエル・エ・テール NV
Entre Ciel et Terre NV

商品番号:  041101
ワイナリー: フランソワーズ・ベデル
生産地:   フランス シャンパーニュ
格付:        
タイプ:    白
品種:     ピノムニエ60%、シャルドネ30%、ピノノワール10% 
容量:      750ml


¥7,776(税込)

在庫4本

 

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