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ブルゴーニュ ルージュ
Bourgogne Rouge
ルイ・シュニュ
Louis Chenu

ピュアでナチュラルな味わいのワイン

1917年、サヴィニー・レ・ボーヌに創業。以来ワインのほとんどはネゴシアンに販売していましたが、2000年に妹のキャロリーヌ・シュニュ(写真)がドメーヌを継承してから、本格的に自社ビン詰めを開始しました。

キャロリーヌさんととってもかわいい愛娘さん

 

キャロリーヌは2人の小さい娘さんの育児とワイン造りを見事に両立させながら、多くの時間を畑で過ごしています。
「私達は小さなドメーヌなので、畑で働く時間がたっぷりとれます」。「娘を心から愛していますが、同様の愛情をぶどうにも感じています。栽培もワイン造りも、本当に楽しい」という彼女は、広報・販売を担当する姉のジュリエットと力を合わせて、ドメーヌの運営にあたっています。

「私達が飲んで素直に美味しいと思うワインを造りたい」という彼女達が飲みたいワインとは、「ピュアでナチュラルな味わいのワイン」です。
お父さんから受け継いだ古樹畑を大切にし、真剣なリュット・レゾネ栽培による心を込めた畑仕事をする一方で、醸造はできるだけ手をかけず、「美味しいぶどうが自然に美味しいワインになってくれるのを手助けします」。

モダンなラベルのデザインは、リヨンの若手グラフィック・デザイナーが、彼女達の伝えたイメージをもとにデザインしたものです。

ACブルゴーニュ ルージュ

ルイ・シュニュのACブルゴーニュ ルージュです。
サヴィニー村、アロッス・コルトン村、ショレー・レ・ボーヌ村に囲まれたACブルゴーニュの区画0.25ha(平均樹齢60年のVV)、サヴィニー村内AOCオート・コート・ド・ボーヌ区画のレ・シュヴリエール0.43ha(平均樹齢35年)、レ・ペリエール0.5ha(平均樹齢35年)の格落ちもののブレンド。
要するに、約20%がACブルゴーニュで、約80%がAOCオート・コート・ド・ボーヌの格落ちもののブレンドです。

生産量が少なく、2005年ヴィンテージまでは昔から取引のあるパリのレストランに独占販売していましたが、2006年ヴィンテージから日本にも出荷可能となったACブルです。

ストロベリーやラズベリーの赤い果実の香り、やや甘味をともなうコーヒーや黒コショウ系のスパイスが感じられます。味わいは、果実味と酸味が非常によくバランスしていて、滑らか。香りほど甘さが感じないのはしっかりとした酸があるからでしょう。仕事に疲れた夜にしんみりと飲むととても癒されます。
うすうま系ワインが好きな方はぜひ。

 

 

ルイ・シュニュ ブルゴーニュ・ルージュ

ブルゴーニュ ルージュ 2014
Bourgogne Rouge 2014

商品番号:  034801
ワイナリー: ルイ・シュニュ
生産地:   フランス ブルゴーニュ
格付:        
タイプ:    赤
品種:     ピノ・ノワール
容量:      750ml  


¥2,678(税込)

在庫4本

 

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