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ジュヴレ・シャンベルタン プルミエ・クリュ
ラヴォー・サン・ジャック
Gevrey-Chambertin 1er Cru
Lavaux Saint-Jacques
ルー・デュモン
Lou Dumont

「天・地・人」

仲田晃司。大学生時代にアルバイト先のフレンチレストランでワインに出会い、「いつか自分の手でワインを造ってみたい」という夢を抱いた青年は、1995年、頼るつてもなく単身渡仏。フランス語の勉強をしながら各地の醸造家の門を叩いて修行を重ね、2000年7月7日、ブルゴーニュの地にルー・デュモンを設立しました。

仲田さんのワイン造りを特徴付けているのは、まさしく日本人職人的と言うべき、周りがあきれるほど細部まで徹底的にこだわる仕事への執念です。
仕込むワインのテロワールや個性を研究し尽くした上で、樽の選定眼や熟成方法を駆使してワインを磨き上げます。

2003年5月、在りし日のアンリ・ジャイエ翁より「自分自身のアイデンティティをワインに表現せよ」との薫陶を受け、「日本人であるということ」「自然と人間に対する真摯な尊敬の念」の象徴として、「天・地・人」が生まれました。

「ワインを通じてアジアの架け橋になれればと願っています」という仲田さん。現在ルー・デュモンのワインは、日本、韓国、台湾、中国、香港、シンガポールといったアジア諸国を中心に販売されています。

2008年8月、ジュヴレ・シャンベルタン村に念願の自社カーヴを取得しました。

ラヴォー・サン・ジャック

平均樹齢33年。収穫量38hl/ha。天然酵母のみで発酵。フランソワ社製センター森産(3年間天日干し物)の新樽3分の2、同1回使用樽3分の1で18月間樽熟成。無清澄、ノンフィルターでビン詰め。

 

 

ルーデュモン ジュヴレ・シャンベルタン ラヴォー・サン・ジャック

ジュヴレ・シャンベルタン プルミエ・クリュ
ラヴォー・サン・ジャック 2011
Gevrey-Chambertin 1er Cru
Lavaux Saint-Jacques 2011

商品番号:  034026
ワイナリー: ルーデュモン
生産地:   フランス ブルゴーニュ ジュヴレ・・シャンベルタン
格付:     1級
タイプ:    赤
品種:     ピノ・ノワール
容量:      750ml


¥12,009(税込)

在庫3本

ジュヴレ・シャンベルタン プルミエ・クリュ
ラヴォー・サン・ジャック 2012
Gevrey-Chambertin 1er Cru
Lavaux Saint-Jacques 2012

商品番号:  034033

 

¥12,009(税込)

在庫2本

 

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