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ジュヴレ・シャンベルタン
Gevrey-Chambertin
ルー・デュモン
Lou Dumont

「天・地・人」

仲田晃司。大学生時代にアルバイト先のフレンチレストランでワインに出会い、「いつか自分の手でワインを造ってみたい」という夢を抱いた青年は、1995年、頼るつてもなく単身渡仏。フランス語の勉強をしながら各地の醸造家の門を叩いて修行を重ね、2000年7月7日、ブルゴーニュの地にルー・デュモンを設立しました。

仲田さんのワイン造りを特徴付けているのは、まさしく日本人職人的と言うべき、周りがあきれるほど細部まで徹底的にこだわる仕事への執念です。
仕込むワインのテロワールや個性を研究し尽くした上で、樽の選定眼や熟成方法を駆使してワインを磨き上げます。

2003年5月、在りし日のアンリ・ジャイエ翁より「自分自身のアイデンティティをワインに表現せよ」との薫陶を受け、「日本人であるということ」「自然と人間に対する真摯な尊敬の念」の象徴として、「天・地・人」が生まれました。

「ワインを通じてアジアの架け橋になれればと願っています」という仲田さん。現在ルー・デュモンのワインは、日本、韓国、台湾、中国、香港、シンガポールといったアジア諸国を中心に販売されています。

2008年8月、ジュヴレ・シャンベルタン村に念願の自社カーヴを取得しました。

ジュヴレ・シャンベルタン

平均樹齢35年。収穫量40hl/ha。天然酵母のみで発酵。すべてセガン・モロー社製アリエ森産で新樽50%、1回使用樽30%、2回使用樽20%で22ヶ月間樽熟成。無清澄、ノンフィルター。
生産本数4560本。樽で買い付け。一部ぶどうを買い付けて自社醸造。仲田さん入魂の看板商品です。

 

 

ルーデュモン 仲田晃司 ジュブレ・シャンベルタン

ジュヴレ・シャンベルタン 2012
Gevrey-Chambertin 2012

商品番号:  034031
ワイナリー: ルーデュモン
生産地:   フランス ブルゴーニュ ジュヴレ・・シャンベルタン
格付:     
タイプ:    赤
品種:     ピノ・ノワール
容量:      750ml


¥6,220(税込)

在庫8本

ジュヴレ・シャンベルタン ハーフ 2013
Gevrey-Chambertin Half 2013

商品番号:  034006
容量:      375ml

 

¥3,801(税込)

在庫10本

 

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