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ジャン・ピエール・ボニー
Jean-Pierre Bony

 

女性的なニュイ・サン・ジョルジュ

1963年にジャン・ピエール・ボニーがニュイ・サン・ジョルジュに創業したドメーヌです。
氏が2001年に急逝したため、娘のファビエンヌ・ボニーが急遽跡を継ぐことになりました。

彼女はオーストラリアの複数のワイナリーで研修した後に一念発起、本格的に自社ビン詰めを開始しました。

「土を感じるとか、力強いとかではなく、それこそシャンボールのようにピュアで女性的なニュイ・サン・ジョルジュを造りたいのです」

毎年予約で完売してしまうニュイ・サン・ジョルジュ随一の人気ドメーヌです。

 

 

ジャン・ピエール・ボニー ブルゴーニュ ルージュブルゴーニュ ルージュ 2012

ジャン・ピエール・ボニーのACブルゴーニュ・ルージュ'12です。
平均樹齢30年。粘土石灰質。12~15ヶ月間樽熟成(新樽未使用)。

 

¥2,764(税込)

 

ジャン・ピエール・ボニー ヴォーヌ・ロマネヴォーヌ・ロマネ 2012

ジャン・ピエール・ボニーのヴォーヌ・ロマネ'12です。
「オー・ラヴィオール」の単一区画より、年産一樽の超限定品。

 

¥6,652(税込)

 

ジャン・ピエール・ボニー ニュイ・サン・ジョルジュ ヴィエイユ・ヴィーニュニュイ・サン・ジョルジュ ヴィエイユ・ヴィーニュ 2010

ジャン・ピエール・ボニーのニュイ・サン・ジョルジュ、ヴィエイユ・ヴィーニュ'10です。
合計23の小区画のブレンド。樹齢はすべて50年以上。滑らかでシルキーです。

 

¥4,665(税込)

売り切れました。ありがとうございました。

 

ジャン・ピエール・ボニー ニュイ・サン・ジョルジュ レ・ダモードニュイ・サン・ジュルジュ レ・ダモード ルージュ 2014

ジャン・ピエール・ボニーのニュイ・サン・ジュルジュ・レ・ダモード ルージュ'14です。
ヴォーヌ・ロマネ村に接する優良中腹畑。平均樹齢40年。

 

¥11,232(税込)

 

ジャン・ピエール・ボニー ニュイ・サン・ジョルジュ レ・ダモードニュイ・サン・ジュルジュ レ・ダモード ルージュ 2013

ジャン・ピエール・ボニーのニュイ・サン・ジュルジュ・レ・ダモード ルージュ'13です。
ヴォーヌ・ロマネ村に接する優良中腹畑。平均樹齢40年。

 

¥5,529(税込)

 

ジャン・ピエール・ボニー ニュイ・サン・ジョルジュ プルミエ・クリュ レ・プリュリエ ルージュニュイ・サン・ジョルジュ プルミエ・クリュ レ・プリュリエ ルージュ 2013

ジャン・ピエール・ボニーのニュイ・サン・ジョルジュ プルミエ・クリュ レ・プリュリエ ルージュ'13です。
志を同じくする栽培家からぶどうを購入してファビエンヌが醸造したもので、このシリーズは「Fabienne Bony」のラベルになります。

¥9,331(税込)