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ピュリニー・モンラッシェ
Puligny-Montrachet
ジャン・ルイ・シャヴィー
Jean-Louis Chavy

圧倒的なコストパフォーマンスをもつピュリニー生産者

ピュリニー随一と言われたコストパフォーマンスの高さで日本でも人気を博していたジェラール・シャヴィー。
2002年、彼の引退に伴って、2人の息子が畑を半分ずつ分割相続して独立しました。

兄ジャン・ルイ・シャヴィーは、清涼感とフィネスに溢れていた父のワインのスタイルを受け継ぎつつ、ピュリニーならではの豊かなミネラル感や美しい酸といった要素をよりしっかりとワインに表現することを重視し、複雑で気品のある、ミネラルのうまみたっぷりのピュリニーを誕生させました。

それを可能にしたのは、「仕事時間の95%は畑にいます」という畑仕事への入魂。
実質的に農薬や化学肥料は使用せず、自然なアプローチによって畑の生態系を守り、活性化しています。

休日には山に登って、花や野鳥などの写真を撮るのが好きだという根っからの自然志向。
やはりよいワインはよい畑から、そして、よい人から、です。

ここ数年、世界各国でとりわけ人気高となっているピュリニーですが、彼は父の意志を継いで蔵出し価格を低く抑え、圧倒的なコストパフォーマンスを実現しています。
そのため各国のインポーターやソムリエの間で奪い合い状態が続いており、日本への割当もなかなか少ないものがあります・・・。

ピュリニー・モンラッシェ

Les Tremblots、Les Houlières、Les Meix、Les Levrons、Les Reuchaux、Corvée des Vignesの6区画で合計2.2ha。
平均樹齢40年のVV。新樽率20%で10ヶ月間樽熟成。
「6区画のブレンドによる複雑な味わいが特徴です。ピュリニーならではのミネラル感をお楽しみください」。

 

 

ジャン・ルイ・シャヴィー ピュリニー・モンラッシェ

ピュリニー・モンラッシェ 2012
Puligny-Montrachet 2012

商品番号:  036601
ワイナリー: ジャン・ルイ・シャヴィー
生産地:   フランス ブルゴーニュ ピュリニー・モンラッシェ
格付:     
タイプ:    白
品種:     シャルドネ
容量:      750ml


¥6,220(税込)

在庫1本

ピュリニー・モンラッシェ 2013
Puligny-Montrachet 2013

商品番号:  036606

 

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