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ドミニク・ローラン
Dominique Laurent

 

新進ネゴシアン、ドミニク・ローラン

ベルギーからフランスへ移り住み、1989年、洋菓子職人からネゴシアンへと異色の転身を果たしたドミニク・ローラン。

濃密なワインが持てはやされた時代に新樽率を高めるため、新樽率200%といった方法で話題となり一躍スターダムへと駆け上がりました。

自然派傾向の現在では、程よく抑制を効かせたスタイルに移りつつあります。

 

 

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