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ピノ・ノワール
Pinot Noir
ローラン・バーンワルト
Laurent Bannwarth

ローラン・バーンワルト

1960年代にコルマールの南にある小さな村、オべルモルシュビールで1960年代に創業。
現当主のステファンは、80年代に父の後を継ぎ栽培をバイオダイナミクスに転換、醸造においてはクラシカルな方法を採用しておりましたが、クリスチャン・ビネーと出会い2007年から自然派ワイン造りに取り組んでいます。

2010年にはジャンマルク・ブリニョが、彼のブドウでワインを仕込んだことから、亜硫酸無添加のワインを主として造るようになっており、2011年にはアンフォラを使ったワインも造るなど、とても挑戦的な生産者です。

ピノ・ノワール

ややオレンジを帯びた淡い赤色で、完熟した葡萄を使っていることが想像できる芳醇な香りがします。ブルゴーニュのピノ・ノワール に比べ厚みのある香りと味わいで、スワリングするとよりグラスから豊かな香りが溢れます。ドライいちじくやドライストロベリーなど凝縮した果実の香りに仄かに樽の香ばしい香りが混ざり複雑な要素も感じられます。香りに似た果実由来の優しい甘さと風味が一緒に口中に広がり、瑞々しく軽い飲み心地でスムーズに喉に流れ、熟した果実の風味を穏やかな酸と繊細なタンニ ンが全体をまとめあげ柔らかくバランスの取れた味わいです。この先の熟成でだしのようなニュアンスが期待できる要素が見られますので、今後の変化も 楽しみが持てる1本です。(インポーターさん資料から抜粋)

 

 

ローラン・バーンワルト ピノ・ノワール

ピノ・ノワール 2014
Pinot Noir 2014

商品番号:  061309
ワイナリー: ローラン・バーンワルト
生産地:   フランス アルザス
格付:     
タイプ:    赤
品種:     ピノ・ノワール
容量:      750ml

 

¥3,500(税込)

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