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アルザス ピノ・ノワール
Alsace Pinot Noir
ドメーヌ・ガングランジェ
Domaine Ginglinger

ガングランジェ

ドメーヌ・ガングランジェはアルザスのファッフェンハイム村にあるビオディナミを実践するドメーヌです。
オーナーのジャン・フランソワ・ガングランジェ氏が、1999年に父の畑を継ぎ本格的にワイナリーを立ち上げました。

父がブドウ栽培農家だったので、物心ついた時から父の仕事を手伝っていたというジャン・フランソワ。
醸造の学校を卒業後、1990年、老齢のため半引退となった父の後を継ぎます。当時はまだ農協にブドウを売って生計を立てていましたが、従兄弟のブリュノ・シュレール氏の影響でビオの農法に目覚め、再びビオを学ぶため学校に通ったといいます。

1997年からは、マルセル・ダイス、ジュラール・シュレール、トリンバック等が集まるビオディナミの勉強会に参加しつつ、自らの畑でもビオディナミを取り入れることになります。

そして、1999年、父の完全な引退と同時にドメーヌ・ガングランジェを立ち上げました。
1999年にエコセール(有機農産物の認定機関)、2001年にはデメテール(ビオディナミの認定機関)の認証を取得しています。

パワフル・ピノ

ガングランジェのピノ・ノワール!

収穫日は9月19日。収量は25hL/ha。2014年はスズキの被害に遭い、50%は全房で被害に遭った残りのブドウ50%は厳格な選果後除梗を施している。( 2013年は100%全房)SO2は瓶詰め前に20mg/L 。軽くフィルター有。

「グロゼイユ、サワーチェリー、シャンピニオン、海藻、潮の香り。ワインはチャーミングかつスマートでまとまりがあり、艶のある果実味を細く強かな酸と洗練されたミネラルの収斂味がじわっと引き締める!」(インポーターさん資料から抜粋)

 

 

ドメーヌ・ガングランジェ ピノ・ノワール

アルザス ピノ・ノワール 2014
Alsace Pinot Noir 2014

商品番号:  060401
ワイナリー: ドメーヌ・ガングランジェ
生産地:   フランス アルザス
格付:     
タイプ:    赤
品種:     ピノ・ノワール
容量:      750ml


¥2,845(税込)

在庫6本

 

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