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アルザス ピノ・ブラン
Alsace Pinot Blanc
ドメーヌ・ガングランジェ
Domaine Ginglinger

ガングランジェ

ドメーヌ・ガングランジェはアルザスのファッフェンハイム村にあるビオディナミを実践するドメーヌです。
オーナーのジャン・フランソワ・ガングランジェ氏が、1999年に父の畑を継ぎ本格的にワイナリーを立ち上げました。

父がブドウ栽培農家だったので、物心ついた時から父の仕事を手伝っていたというジャン・フランソワ。
醸造の学校を卒業後、1990年、老齢のため半引退となった父の後を継ぎます。当時はまだ農協にブドウを売って生計を立てていましたが、従兄弟のブリュノ・シュレール氏の影響でビオの農法に目覚め、再びビオを学ぶため学校に通ったといいます。

1997年からは、マルセル・ダイス、ジュラール・シュレール、トリンバック等が集まるビオディナミの勉強会に参加しつつ、自らの畑でもビオディナミを取り入れることになります。

そして、1999年、父の完全な引退と同時にドメーヌ・ガングランジェを立ち上げました。
1999年にエコセール(有機農産物の認定機関)、2001年にはデメテール(ビオディナミの認定機関)の認証を取得しています。

とっても癒し系ワイン

コストパフォーマンスの高いガングランジェのピノ・ブランです。
ピノ・ブランの表記がラベルにもありますが、アルザスではピノ・ブラン以外の品種のブレンドも認められているため、実際は数種類の品種が使われています。

やさしく柔らかな風味をもつワインで口当たりもやわらかく、果実味とミネラル、キレイな酸がとてもよくバランスされている心地よい味わい。とっても癒し系ワイン。

収穫日は9月15日。収量は60hL/ha 。残糖0.2g/Lの完全辛口! 2014年のピノブランは、プレスした後のジュースに網袋に入れた少量のピノグリを漬け込んで発酵させている! SO2は瓶詰め直前に20mg/L 。軽くフィルター有り。

「黄桃、ネクタリン、カモミール、ハチ ミツ、ビスケットの香り。ワインはフレッシュかつ軽快で、ピュアな旨味エキスにシャープな酸と鉱物的なミネラルがきれいに溶け込む!」(インポーターさん資料から抜粋)

 

 

ドメーヌ・ガングランジェ ピノ・ブラン

アルザス ピノ・ブラン 2014
Alsace Pinot Blanc 2014

商品番号:  060406
ワイナリー: ドメーヌ・ガングランジェ
生産地:   フランス アルザス
格付:     
タイプ:    白
品種:     ピノオーセロワ80%、ピノ・ブラン20%
容量:      750ml


¥2,570(税込)

在庫8本

 

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