シャトー・ド・フューザル
古くからのボルドーファンに絶大な人気を誇るペサック・レオニャン格付シャトー。暖房機メーカーを経営するアイルランド人オーナー、ロクラン・キン氏の惜しみない投資により近年更なる品質の向上がみられます。
2005年に総支配人に就任したステファン・カリエ氏はカリフォルニアのニュートンやランシュバージュでワインメーカーを務めた才能ある人物。赤・白ともにパーカーも著書の中でグラーヴで最高のコストパフォーマンスの良さを挙げています。
収穫は手摘みで行い、温度管理タンクでコールド・マセラシオン。バリックにてマロラクティック発酵。18~24ヵ月の熟成もバリック(1/3新樽)にて行います。清澄するが濾過せず、ブドウの風味をストレートに詰め込みます。
豊かな果実味と飲み応えのあるボディ感、ペサック・レオニャンらしい骨太な味わいです。
カベルネ・ソーヴィニョン65%、メルロー25%、カベルネフラン10%